Non sei que cociñar dende o fisalis dos vegetales para o inverno? Consulte as receitas que se inclúen a continuación e reabastecer os seus suministros con preparacións pouco comúns, pero deliciosas e regordetas.
Cociñar ovos a partir de fisalis vexetais para o inverno
Ingredientes:
- fisalis vegetal - 1,9 kg;
- cebolas - 980 g;
- cenorias - 980 g;
- vieiras grandes - 5-6 pezas;
- eneldo e perexil (greens) - 1 gran paquete prefabricado;
- azucre granulado - 55 g;
- sal non iodado grande -55 g;
- vinagre (9%) - 35 ml;
- pementa negra recentemente moída - 2 pés;
- aceite de xirasol, inodoro - 480 ml.
Preparación
O fisalis vexetal maduro é liberado a partir das "cubertas", enxágüe completamente en auga morna e durante dous minutos baixou a auga fervente para seco. Despois deste procedemento, as froitas arrefriadas coréronse en rodajas e colócanse en aceite de xirasol sen aroma calcinado nunha tixola ou unha tixola. Frite a masa vexetal ata que as rodajas estean suavizadas. Frite por separado en aceite previamente preparado cebola pelada e picada e cenoria ralada ata que estea suave.
Moer as verduras fritas nunha licuadora ou deixala pasar por un molinillo de carne e logo poñer nun caldero, cazo ou unha cacerola cun fondo groso. Agora quenta con compoñentes de axitación frecuentes de ovos para ferver e cocer ata a textura desexada e evaporación parcial da humidade.
Durante uns cinco minutos antes de que finalice a cocción, sácase a peza con sal, azucre, coloque vinagre, agregue cebollitos de allo espremidos a través dunha prensa ou ralado nun ralador e coloque un verduras frescas frescas de eneldo e perexil.
Ademais, como noutros preparados semellantes, embalamos os ovos preparados en latas esterilizadas secas, seléxas con tapas e colócasas baixo un "abrigo de pel" para a esterilización natural e o arrefriamento gradual.
Ensalada de fisalis vegetal para o inverno
Ingredientes:
- fisalis vegetal - 980 g;
- pepinos frescos - 980 g;
- cebola - 480 g;
- cenorias - 480 g;
- cabezas de allo grandes - 3-4 pezas;
- eneldo e perexil (greens) - 1 gran paquete prefabricado;
- azucre granulado - 105 g;
- sal non iodado grande - 40 g;
- vinagre, uva ou mazá - 95 ml;
- pementa negra (ervilha) - 12 pezas.
Preparación
Fizalis vexetal para ensalada prepárase inicialmente igual que para o caviar, limpar os froitos das "cubertas", lavar e soportar en auga fervente durante dous minutos. Agora corte as copias preparadas en rodajas. Pepinos lavados e cenorias peladas con tixolas de trituración e as lámpadas cortadas en aneis. Tamén picamos os pratos con dentes de allo. Mesturar os compoñentes da ensalada nun bol grande, engadir sal, non iodizar, azucre, grans de pementa e verter o vinagre de froitas. Deixar os legumes para separar o zume durante uns quince minutos, despois do cal temos un recipiente na tarxeta de cocción e cociña dende o inicio da ebulición durante dez minutos. Queda só para empacar a ensalada nos vasos estériles, rola-los con tapas cocidas e colócaa baixo o "abrigo" antes de arrefriar.
Adjika de fizalis vexetais para o inverno
Ingredientes:
- fisalis vegetal - 980 g;
- tomates - 980 g;
- cebola - 480 g;
- Pimienta búlgara - 380 g;
- cabezas de allo grandes - 2 pezas;
- unha pementa de pementa - 1-2 pezas. (a gusto);
- pasta de tomate - 120 g;
- area de azucre - 120 g;
- sal non iodado grande - 40 g ou a gusto;
- vinagre de froitas - 45 ml;
- pementa negra recentemente moída - 2 pés;
- Aceite de xirasol sen olor - 120 ml.
Preparación
Descascada, lavada e escaldada en auga fervente, cortada fisicamente en anacos pequenos e frite un pouco en aceite. Tamén marremos cebolas e pementos picados por separado. Agora torce os ingredientes fritos, tomates frescos e pementa picante a través dun molinillo de carne, determina a masa nunha cacerola ou unha cacerola e cociña con axitación durante 30 minutos. Agora engade sal, tomate, azucre e cociña por outros quince minutos. Ao final, Despeje o vinagre, engade o allo esmagado, deixe ferver por cinco minutos máis e envúeo nun recipiente estéril e seco. Tras selar os recipientes con tapas cocidas, coloca-los de cabeza abaixo baixo o "abrigo" e deixe arrefriarse gradualmente.