A compota de cereixa branca, preparada para o inverno, será unha bebida doiciosa e doce, que enche o corpo coa enerxía do verán durante a estación fría e sede perfectamente apagada.
A continuación contámosche nas nosas receitas como cociñar e pechar para o inverno unha compota de cereixa branca.
Receita de compota de cereixa branca
Ingredientes:
- bagas de cereza branca;
- azucre granulado.
Preparación
Lavamos as bayas lavadas de cereza branca en frascos estérilos limpos, enchéndosos á metade, botamos auga fervendo e deixámonos durar durante dez minutos. Logo, usando unha tapa especial con orificios de drenaxe, coloque o líquido de novo na pota. Quenta a ebulición e volve a ver as froitas. Esta vez, fúncase inmediatamente, engade o azucre por valor de dous centenares de gramos por cada un recipiente de tres litros, quéntese a ferver e ferva o xarope durante dez minutos. A continuación, colóquea sobre as latas e logo colócaa con tapas esterilizadas, xira a parte inferior e colócaa baixo unha manta cálida ata que se arrefríe por completo.
A cantidade de azucre pode variar de acordo coas preferencias do gusto.
Se non che gusta o sabor de améndoa que dá os ósos da compota, recomendámosche que o prepare de acordo coa receita a continuación.
Compota de cerezas brancas sen pozos
Ingredientes:
- bagas de cereza branca;
- azucre granulado.
Preparación
As cerezas de cereixas son lavadas ben con auga fría e desfacerse dos pozos. Distribuímoslas en latas, verter un xarope soldado a partir de azucre granulado e auga purificada, a un ritmo de trescentos gramos por litro. Cubrimos os frascos con tapas e colócase a esterilización - litro por dez, tres litros por vinte minutos. Desprácese inmediatamente as tapas e xire os frascos de cabeza para baixo e saia deste xeito ata que estea completamente arrefriado.
Para os amantes das bebidas gouras, pode engadir o zume de limón á compota de cereixa branca.
Compota de cereixa branca con zume de limón
Ingredientes:
- bagas de cereza branca;
- limóns;
- azucre granulado.
Preparación
Lavado en auga fría lavou cereixas brancas sobre latas limpas. O número de bayas determínase segundo a concentración desexada da compota acabada, pero é desexable encher os frascos polo menos a metade. Para a preparación do xarope de azucre, vértese nunha pota de auga purificada, aboque o azucre a un ritmo de trescentos gramos por litro de auga e engada a cada litro dunha cucharadita de zume de limón recentemente espremido. Cociña o contido da tixola durante cinco minutos, e colóquea sobre os frascos con bagas. Cubra os frascos con tapas e colócaos nun recipiente con auga quente para a esterilización. Se usa frascos de litro, este proceso tardará só dez minutos. As latas de tres litros deberán ser esterilizadas durante polo menos vinte minutos. Ao final do tempo, inmediatamente chamar a tapa e saír para arrefriar, xirando os frascos con compota boca abaixo.
Poñer unhas poutas de menta fresca nun frasco de cerezas brancas, pode gozar no inverno un sabor extraordinariamente fresco e orixinal da bebida preparada.
Compota de cereixa branca con menta para o inverno
Ingredientes:
Cálculo para un frasco de tres litros:
- bayas de cereixa branca - 1,3 kg;
- varas de menta - 2 pezas;
- azucre granulado - 320 g;
- auga purificada - 1,5 l.
Preparación
Na parte inferior dun frasco de tres litros limpo poñemos ramitas de menta e derramamos a cereixa branca lavada. Despeje a auga purificada nunha pota, engade o azucre e cociña por cinco minutos. Damos uns dez minutos para arrefriar e verter as bayas nun frasco, cubrir cunha tapa e deixar por vinte minutos. Agora esterilizamos o vaso con compota por vinte minutos, despois cubrímolo cunha tapa. Deixámolo arrefriar e almacenalo.