Os pepinos con aspirina para o inverno saen crujientes e increíblemente apetitosos. A aspirina actúa como un excelente conservante neste caso, non permite que os espazos en branco se deterioren e exploten. O pepino pode prepararse con varios aditivos en forma de verduras, especias e incluso tomates.
Como salar pepinos con aspirina?
Os pepinos con aspirina pódense cociñar de diferentes xeitos. Son salgados, marinados, cubertos de tomates e varias especias, pero para cada un destes métodos de recolección hai regras xerais, despois de que as verduras resultarán increíblemente sabrosas e aromáticas.
- Se usas pepinos, que só se eliminan da cama, deberían estar cheos de auga por polo menos un par de horas. Entón sairán máis crujientes.
- A aspirina engádese aos frascos en forma de po.
- Cando se usa o método de conservación en quente, as latas son enroladas, abrochadas e cubertas de algo cálido.
Pipino recentemente salgado con aspirina
A receita de pepinos con aspirina, presentada máis tarde, é máis notábel que o lanche non é demasiado salgado, senón salado, como no verán. Unha piquancy especial para os vegetales desta receita vincúlase mediante a adición dunha lámpada. Engadindo aspirina, o palanqueo pode almacenarse de forma segura sen unha adega.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- chícharos de pementa - 5 pezas;
- verdes de eneldo;
- allo - 3 dentes;
- bulbo - 1 peza;
- folla de rábano picante - 1 pc;
- aspirina - 2 comprimidos;
- raíz de rabanete picante - 20 g;
- auga potable - 1,5 litros;
- folla de laurel - 3 pezas;
- sal - 45 g;
- follas de cereixa, groselha negra.
Preparación
- Coloca as especias e as especias na parte inferior da lata esterilizada.
- Coloque os aneis de pepino e cebola lavados.
- Alí puxo aspirina.
- A auga dilúcese con sal e fervida por un par de minutos.
- A solución resultante é vertida en latas e enrolada.
Pepinos marinados con aspirina e vinagre
Os pepinos con aspirina e vinagre, cociñados segundo esta receita, teñen un sabor agradable e amargo e ostrinku lixeiro. Tal preparación non require esterilización - un período de tres veces o uso de aspirina permitirá preservar a conservación nas condicións do apartamento da cidade ata a nova colleita.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- auga potable - 2 litros;
- allo - 1 cabeza;
- follas de rábano picante e inflorescencia eneldo;
- tabletas de aspirina - 4 pezas;
- azucre - 25 g;
- grans de pementa negra e cravo - 3 pezas;
- vinagre - 80 ml;
- sal - 50 g.
Preparación
- Á parte inferior das latas colócanse as follas de rábano picante, entón póñense os pepinos.
- Na parte superior, inflorescencias de eneldo, especias, derramar auga fervendo e deixamos durante 10 minutos.
- Despeje a auga da tixola, ferva e ávarela nuevamente.
- Despois de 10 minutos, a auga é vertida nunha cacerola, azucada, salgada e cocida.
- Poñen o ajo, o ácido acetilsalicílico nas latas, deixe a salmoira cocido, vinagre e inmediatamente pepino con aspirina para o rolo de inverno.
Pepinos marinados con aspirina sen vinagre
Pepinos para o inverno con aspirina sen vinagre para cociñar un pracer, porque é rápido e moi sinxelo. Para que as verduras "baixen" necesitan ser embrulhadas máis quentes e deixándoas ata que o arrefriamento estea completo e só despois podes limpa-las para un maior almacenamento. A receita contén un conxunto básico de especias, se o desexa, podes engadir temperado ao teu gusto.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- raíz de rabanete picante - 20 g;
- folla de rábano picante - 1 pc;
- paraugas de eneldo, follas de groselha e cereixas - 2 pezas;
- tabletas de aspirina - 2 pezas;
- auga - 1,5 litros;
- dentes de allo - 5 pezas;
- sal - 100 g.
Preparación
- Na parte inferior das latas colócanse verduras, allo, pepinos e enchelas con aspirina.
- Para salmoira, a sal se agita en auga e fervida.
- A salmoira en ebulición é cuberta con frascos e enrolada.
Pepinos marinados con aspirina e ácido cítrico
Os pepinos adobados con aspirina para o inverno co uso do ácido cítrico: non se pode empregar un auténtico descubrimento, cando non se utilicen verduras en conserva, e tarugos con mordida por algún motivo. Despois de que as latas estean enroladas, deben ser suavemente pero repetidamente sacudidas intensamente para que a sal, o azucre eo ácido se disolvan.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- aspirina - 3 pezas;
- grans de pementa negra - 10 pezas;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- azucre de area - 50 g;
- ácido cítrico - 20 g;
- allo - 6 dentículos;
- sal - 100 g;
- inflorescencias de eneldo, rabanete, follas de grosellas - 2 pezas.
Preparación
- Todos os ingredientes colócanse en latas, excepto pepinos.
- En seguida, espallar o pepino, Despeje auga fervendo e inmediatamente enrolar, poñer boca abaixo, envolver.
Pepinos para o inverno con mostaza e aspirina
Os pepinos con aspirina e mostaza para o inverno resultan ser moderadamente salados, afiados e increíblemente apetitosos. Para que as verduras sexan mellor saladas, necesitan cortar as puntas dos dous lados de antemán e, a petición de cada pepino, pódense cortar en 4 partes e tan preto, entón é máis conveniente usar frascos de litro.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- mostaza - 1,5 culler de té.
- vinagre - 40 ml;
- tabletas de aspirina - 2 pezas;
- auga.
Preparación
- Os pepinos en decapado con ácido acetilsalicílico empezan co feito de que as verduras esténdense sobre latas, deixe a auga fervente, deixe reposar durante 5 minutos, coloque a auga nunha pota e ferva.
- Despeje os ingredientes restantes nos frascos, coloque auga fervendo, rollo e envíe pepinos con aspirina para o inverno debaixo da tezade para arrefriarse.
Pepinos de salazón fría para o inverno con aspirina
Pepinos en decapado con aspirina de forma fría permítelle obter verduras que gusten como barricas. É importante usar auga de alta calidade - preferentemente pozo, resorte ou polo menos comprado. Non se pode usar categóricamente a auga do grifo para estes fins.
Ingredientes:
- aspirina - 3 pezas;
- dentes de allo - 3 pezas;
- follas de loureiro - 3 pezas;
- follas de rábano picante, groselhas, cereixas - 2 pezas;
- sal - 100 g;
- pepino - 2 kg.
Preparación
- Os pepinos e as herbas colócanse en latas.
- Sobre o sal e a aspirina son vertidos e vertidos en auga fría de fonte.
- Inmediatamente pecha tapas capron e limpa os pepinos enlatados con aspirina no frío.
Pepinos con aspirina e vodka para o inverno
Os pepinos con ácido acetilsalicílico para o inverno serán unha preparación favorita para os que probalos polo menos unha vez. Prodúcense moderadamente salados, afiados e crujientes. O vodka na receita actúa como un conservante adicional e non se sente en absoluto no produto acabado. O verdor, a partir do cal os pepinos foron salgados, non se poden colocar nas latas, porque todo o sabor e aroma que xa deu ao encurtar.
Ingredientes:
- auga - 1 litro;
- vodka sen aditivos - 50 ml;
- aspirina - 2 comprimidos;
- greens;
- sal - 60 g;
- pepinos.
Preparación
- Os pepinos en decapado con aspirina empezan co feito de que a pota esmaltada estea feita con verduras e pepinos.
- Enche cunha salmuera soldada de auga e sal.
- Despois de 3 días, os pepinos son lavados e dispostos en latas.
- Lavar a lume, botar pepinos, engadir vodka, aspirina e rolo.
Pepinos e tomates con aspirina
Os pepinos con tomates e aspirinas para o inverno son unha solución moi boa para a caseta caseira en forma de variados. Ás veces ás veces pódese poñer rodajas de pementa doce. Os tomates son mellores para usar variedades densas como "Cream". A gusto, podes poñer as inflorescencias eneldo, o estragón ou calquera outro verdugo ao teu gusto no jar, o mesmo aplícase ás especias.
Ingredientes:
- dentes de allo - 4 pezas;
- cravo, pementa negra - 3 pezas;
- tomates, pepinos - 1 kg cada;
- sal e azucre - por 30 g.
Preparación
- Os tomates e os pepinos colócanse nun frasco.
- Alí tamén, pon allo, especias e derrame auga fervendo.
- Despois duns 20 minutos, é drenado, azucado, salgado e cocido.
- No recipiente poñer ácido acetilsalicílico, verter salmoira e inmediatamente pepino con tomate con aspirina para o rolo de inverno.