Os pratos quentes son obrigatorios para unha cea completa, ea fragrancia da remolacha é perfecta para iso. Preparalo non será difícil, o principal é ter os produtos necesarios. Receitas interesantes para cociñar remolacha quente están esperando por ti a continuación.
Receita de sopa quente e sopa de remolacha
Ingredientes:
- remolacha - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- tomate - 2 pezas;
- Verduras frescas;
- folla de loureiro;
- sal;
- auga - 4 litros.
Preparación
As remolachas son lavadas, limpas, cortadas en anacos, cheas de auga suficiente e cociñadas ata que estean listas. Caldo deixamos de lado e faremos vexetais. Cando a remolacha arrefriouse, esfregue cun ralador grande. Cebola e cenoria cortada en cubos e passeruem en aceite. Os tomates frotamos nun pequeno ralador, previamente quitándolles unha cutícula.
Engade a polpa de tomate ás cebolas con cenoria e cociña durante tres minutos, de modo que a masa do silencio espese. Agora tómate o pote, botea un caldo de remolacha e outros 1,5 litros de auga. Tamén engadimos a remolacha e as verduras da tixola. Engade a folla de laurel, sal e verdes ao gusto. Encender a cociña e cociñar nun pequeno lume baixo a tapa pechada durante 25 minutos. A remolacha está listo, vertida en pratos e servida quente.
Receita de sopa de remolacha quente
Ingredientes:
- carne - 350 g;
- patacas - 3-4 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- remolacha - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre 6% - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal;
- folla de laurel -2 pezas;
- pementa negra fresca;
- chícharos de pementa - 2-3 pezas;
- aceite de xirasol - 2 culleres de sopa. culleres.
Para reabastecimiento de combustible:
- perejil fresco;
- cebolas verdes;
- crema agria ou maionesa.
Preparación
A carne para cociñar a remolacha pode usarse de forma diferente, porco, carne ou polo. A carne é ben lavada debaixo da auga, seca e corta en porcións. Poñemos a carne nunha pota, enchela con auga e cociña ata que estea listo. Co caldo de escuma sacamos a escuma. E preparamos verduras. A remolacha se lava baixo a auga e cociña ata que estea listo nunha pota separada. Patacas, cenorias, cebolas e limpas e cortadas en cubos de tamaño medio. Remolacha lista cortada en tiras ou patacas nun gran ralador. Cando a carne estea listo, engade as patacas ao pote e cociña ata que estea completamente cocido (uns 20 minutos).
Preparamos a recarga de remolacha. Cebola nunha tixola frite ata que estea dourada, agregue as cenorias, mofa e frite por 4-5 minutos, agregue a pasta de tomate, se o aderezo vólvese groso pode engadir 5 cucharadas de caldo e cocido a lume medio por 4-5 minutos. A continuación, engade a remolacha, un pouco de azucre, 1 cucharadita de sal e vinagre, trasfega e cociña durante máis de 3 minutos.
Cando a carne e as patacas estean completamente preparadas, engade o aderezo, pementa, verdes e follas de loureiro á tixola. A continuación, sal e pimienta a gusto. A remolacha é ferver e cociña durante 2 - 3 minutos. Despois diso, cobre a tixola e deixe a ferver durante 10 minutos. Retiremos a folla de laurel. A remolacha se serve quente, enchela con herbas, crema agria ou maionesa.
A receita da remolacha quente no multivariado
Ingredientes:
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- remolacha - 2 pezas;
- tomate - 1 pc;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- auga - 1 litro;
- carne - 250 g;
- sal, pementa, aceite vexetal;
- verdes.
Preparación
Ferva a carne, o primeiro caldo é mellor fusionarse, de xeito que a remolacha non é gorda. As cenorias fregar nun pequeno ralador, cortar as cebolas
A remolacha limítase, corta en anacos pequenos e colócase nun multivariado. No transcurso dunha hora extinguimos todo nun multivariado, despois de que fregamos a remolacha nun ralador e cortámoslle a carne. Despois diso, ferva a nosa remolacha por outros 10 minutos, uns minutos antes do final da cocción, engade verduras, zume de limón e remolacha ralada.