Cantas veces volvemos aos recordos desde a infancia? Despois de todo, na nosa memoria, deixáronlles moitas cousas. E recordade o bolo de "Pataca", parecía: se comeu e comeu, se non terminase. Cada nai moitas veces estragou aos seus fillos con esta iguaria, porque o bolo "Pataca" é a receita máis sinxela que pode agradar á súa familia.
Pastel "Pataca" - receita clásica
Ingredientes:
- galletas ou pallas - 900 g;
- cacao en po - 5-7 culleres de té;
- azucre branco - 1,5 cuncas;
- aceite "Agricultor" - 245 g;
- ovos de pollo (elección) - 4 pezas;
- Noces de masa - 120 g.
Preparación
A palla ou as cookies volven nunha peneira fina, a través dun molino de carne. Engádese cacao, azucre, noces e ovos. No recipiente, que pode ser incendiado, fundir a manteiga e ver que non se ferva. Despeje a mestura coas cookies, mexendo todo ata a homoxeneidade. Damos a masa recibida para repousar por 10-15 minutos, de xeito que o aceite comeza a axustarse. Entón facemos bolas a partir del en forma de patacas e arrefrífas co frío.
Tales bolos só se derreterán na boca, se son lavados con té negro elaborado.
Pastelería "Pataca" das cookies
Ingredientes:
- galletas - 700 g;
- Manteiga - 160 g;
- leite condensado - 160 ml;
- azucre en po - 70 g;
- coñac - 3-4 culleres de té.
- cacao en po - 40 g.
Preparación
Manteiga a manteiga cun mesturador, con leite condensado e brandy, ata que estea lisa. Galletas reixa ou torsión a través dunha moedor de carne. Engadir a el dúas culleres de sopa de azucre en po e mesturar cunha culler. Conectamos as cookies coa mestura de crema batida e mestura completamente todo, pero só coas nosas mans. Formamos tortas da masa recibida, que eran similares aos tubérculos de pataca. Nun recipiente separado, facemos unha mestura solta de azucre en po e de cacao e envolve xenerosamente as tortas nel. Para conxelar poñer na heladera.
A torta "Pataca" das cookies é moi sabrosa para lavar con leite morno.
Bolo "Pataca" - receita para galletas e leite condensado
Ingredientes:
- cookies "Xubileu" - 600 g;
- manteiga - 140 g;
- leite condensado - 150 ml;
- cacao - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- noces trituradas - 0,5 vasos;
- leite - 1 vaso.
Preparación
Se queres saber como facer unha pataca "Biscoito Kartoshka" coa adición de leite condensado, entón prepáresche os ingredientes recomendados e faino con nós.
Coloque a manteca sobre a mesa previamente para que quede un pouco derretida. Conéctalo con leite condensado, cacao e, poñendo un batido nunha licuadora ou batidora, bata. Twist "Jubilee" ou calquera outra cookie de shortbread a través dun moedor de carne. Poñela nunha mestura cremosa, engade as noces, o leite frito e amasar a base dos bolos. A partir desta masa para facer bolas oblongas, e para impregnación e endurecemento posto por un tempo na heladera. Aínda que, se a súa familia sabe que hai o seu bolo favorito "Pataca", entón non se solidificará completamente.
Bolo "Pataca" de biscoito segundo GOST
Ingredientes:
Para biscoitos:
- azucre granulado - 140 g;
- ovos - 4 pezas;
- fariña - 140 g;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
Para crema:
- manteiga - 130 g;
- leite condensado - 140 g.
Para envolver:
- cacao en po - 20 g.
Preparación
Para preparar o bizcocho, combine os ovos con azucre, azucre de vainilla e un batido para bater a unha escuma. A fariña con po de cocción é tamizada a través dunha peneira e vese na mestura de ovos. Usando unha culler perfectamente todo
Na manteiga amolecida, derramar o leite condensado, o coñac e bater cun batidora. Torcido a través dun amolador de carne, o biscoito seco pesou ata a homoxeneidade, cunha crema cremosa. Escultemos a partir do bolo de patacas recibido, envólvense en cacao e envialas ao frío durante 40 minutos.
É unha vista tan fermosa que debería ter pasteles GOST "Pataca": exterior escuro e luz interior.