Para os fanáticos do sabor orixinal de manteiga de cacahuate diremos hoxe como preparar unha delicia na casa. O produto, preparado a man, domina sen dúbida o adquirido, xa que está completamente desprovisto de varios aditivos que son innecesarios para o noso corpo, moitas veces non o máis útil.
Como facer pasta de cacahuete na casa - receita
Ingredientes:
- cacahuete crudo - 380 g;
- mel de flores ou azucre en po - a gusto;
- aceite vexetal refinado - 45 ml;
- sal - 1 pizca.
Preparación
O proceso tecnolóxico de preparación de manteiga de cacahuete é sinxelo e non require habilidades ou habilidades especiais. A única condición para a súa execución exitosa é a presenza no arsenal da cociña dun poderoso liquidificador cunha cunca estacionaria. Se tes un, o resultado sen dúbida será positivo.
Os cacahuetes para a pasta poden, por suposto, tomar e xa fritos e cepillados, pero é mellor preparalo a si mesmo a partir de materias primas en bruto. Despeje nunha xerra de cocción nunha pequena capa e envíe os minutos de dez a quince para secar e fritar nun horno precalentado a 180 graos. Cada cinco minutos, os froitos secos deben ser mesturados para correr aínda.
Agora liberamos os grans de cacahuete da casca. Isto é fácil de facer simplemente limpiándoos entre dúas palmas. Poñemos o cacahuete pelado no recipiente da licuadora e muílo ata que se obteñen migallas moi finas. Nesta fase, atopamos o mel ou o azucre en po, tirar un pouco de sal, verter en aceite vexetal sen fragrâncias e romper o contido da capacidade do dispositivo coa textura da nata.
A pasta de cacahuete resultante transfírese a un frasco e colócase na heladera para almacenar.
Manteiga de cacahuete casera e pasta de azucre
Ingredientes:
- cacahuete crudo - 380 g.
Preparación
O sabor auténtico da manteiga de cacahuete non contén ningún tipo de aditivo. A súa textura homoxénea conséguese sen engadir mel, azucre ou aceite, senón por tratamento de mestura a longo prazo antes de que a manteiga de cacahuate se separe, o que converterá a tuerca en pasta.
Para preparar a pasta orixinal sen aditivos, o cacahuete, como no caso anterior, secos e fritos nun forno a unha temperatura de 180 graos por dez a quince minutos. Desde a duración do tratamento térmico, a cor final e, en consecuencia, o sabor da manteiga de cacahuete dependerá directamente.
As froitas secas son eliminadas da cuncha e colocadas nun vaso de batidora. Sacamos a masa no dispositivo ata obter a consistencia da crema do produto. O sabor puro da pasta pódese complementar, se o desexa, con chocolate, facelo salgado ou doce, agregando anacos de chocolate, sal ou mel ao vaso do dispositivo coa pasta acabada e trocando os contidos ata que estean suaves.
Manteiga de cacahuete na casa con manteiga de cacahuete
Ingredientes:
- cacahuete crudo - 220 g;
- mel de flor - 5 g ou a gusto;
- aceite de cacahuete - 25 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
A pasta de cacahuete máis útil cun rico sabor de noces e consistencia de crema pode ser
Co que come a manteiga de cacahuete?
A manteiga de cacahuete é boa con tostadas en pan fresco ou biscoitos sen azucar. Moitos gourmets complétanse con anacos de pasta de manteiga de cacahuete de froitas frescas, e tamén engádeo a xeados, en varias sobremesas, salsas e mesmo introducir este ingrediente en pratos de carne.
Ademais, hai moitas receitas para cociñar con manteiga de cacahuete, o que transforma o sabor dos produtos máis aló do recoñecemento e transforma-los en obras mestras de repostería reais.