Durante a maior parte do ano podemos comprar amorodos só nun supermercado e cun prezo bastante elevado. Por conseguinte, ten máis sentido comer todo, gozar do sabor das bagas. Pero na época, cando a baga massiva masaxes nas xardíns e casas e o seu prezo cae significativamente nas vendas, pode permitirse opcións diferentes para as sobremesas. E, por suposto, para preservar o sabor e as vitaminas, propoñémoslle preparar sobremesas de amorodo sen cocer.
Sobremesa "Strawberry Clouds"
O seu nome era sobremesa pola súa lixeireza e consistencia aérea.
Ingredientes:
- azucre en po - 130 g;
- Fresas - 250 g;
- zume de limón - 30 ml;
- gelatina - 25 g.
Preparación
Nunha batidora, látese as fresas peladas, azucre en po e zume de limón. Resulta que hai patacas moi puras, que frotamos cunha fina peneira para eliminar as sementes de amorodos. Agora engade gelatina e déixao por un tempo, de xeito que a gelatina estea inchada. Se o ten moi pequeno, instantáneo, non pode esperar. Poñemos un lume moi pequeno e quenta a disolución, pero en ningún caso fervela. Deixe a masa de amorodo ben arrefriar e mesturalo cun mesturador durante 5 minutos. Facemos isto nunha capacidade bastante grande, porque a masa aumentará moito en volume e se aclarará a unha cor suavemente rosa. Cubrimos o futuro souffle en moldes e configúrao para conxelar na heladera. Servimos cortados en anacos e espolvoreados con po de azucre.
A receita de sobremesa con gelatina e crema agria
De acordo con esta receita, podes facer dúas porcións pequenas en kremankah e un bolo grande, que se cortará en porcións.
Ingredientes:
- Fresas - 330 g;
- xelatina - 20 g;
- crema agria - 800 g;
- leite - 100 ml;
- leite condensado - 380 g;
- azucre - 25 g;
- vainilla.
Preparación
No leite, coloque gelatina e déixaa ata que se injeque. As fresas son mina, elimínanse as puntas e espolvorear co azucre, de xeito que comeza o zume. Mentres tanto, bate a crema agria con leite condensado. Cando a gelatina está inchada, necesitamos quentar o leite para disolvelo. Isto pódese facer nun baño de auga ou nun microondas. O máis importante é que o leite non ferve porque comezará a escuma fuertemente, e a gelatina perderá as súas propiedades. Cando todo está disolto, primeiro arrefriamos a mestura, e engádeo a crema agria con vainilla todo o tempo chapuzando. Agora a mestura divídese en 2 partes, unha que engadimos as fresas e interromperas ata a homoxeneidade. Se está a preparar unha sobremesa en forma de bolo, entón o formulario está cuberto cunha película e coloque unha masa rosa e branca na xema á súa vez. Cada vez que se coloca unha nova porción no centro da anterior. A sobremesa conxélase no frigorífico durante aproximadamente tres horas.
Sobremesa de banana de morango
Ingredientes:
- banana - 1 peza;
- plombir branco - 100 g;
- Fresa - 110 g;
- menta - 2 ramas;
- leite evaporado - 30 ml.
Preparación
A banana cortamos en cubos do tamaño 1 en 1 m., Distribuímos nunha capa sobre a mesma superficie e poñemos nun conxelador que se conxelará. As fresas son limpas, cortadas en rodajas e dispostas no kremankam. Cando as bananas están conxeladas, distribuílas nun liquidificador xunto cun recheo e menta e vencelo un pouco, non ata uniforme. A continuación, derrama sobre amorodos, cobre con auga e condensado, servido cunha folla de menta.
Postre de queixo e morango
Destes ingredientes obtense unha gran parte dunha sobremesa suave.
Ingredientes:
- Fresas - 150 g;
- iogur - 50 g;
- queixo cottage - 150 g;
- azucre - 50 g.
Preparación
Queixo cottage co queixo de azucre nunha licuadora ata unha pasta homoxénea, a continuación, despeje o iogur e bata. Ao final agregamos amorodos e aquí podemos regular a súa consistencia. Se permanecerá pequenas pezas ou se converterá nunha crema homoxénea. En función diso, axustar o tempo de azoutas. Servido en Kremankah, por riba pódeslle tolo fresas ou cortar en pratos.