A fariña de cereixa de aves ten sido utilizada na cocción dende os tempos antigos, pero como as amas de casa modernas non moldean cereixas de aves secas, as receitas que utilizan este ingrediente desapareceron por moito tempo da vista, exactamente ata a preparación de paxaros en paquetes, poñer nas prateleiras da parte do león dos supermercados.
¿Que é especial sobre tortas con fariña de avea? Primeiro, no gusto expresado e o cheiro a améndoas e, en segundo lugar, nun conxunto completo de oligoelementos, que a froita conserva facilmente despois do secado e trituración.
Receita: bolo de cereixa de ave con crema agria
Ingredientes:
Para biscoitos:
- kefir - 420 ml;
- azucre 380 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña de cereixa de ave - 100 g;
- po de cocción - 4 g;
- fariña - 280 g.
Para crema:
- crema agria - 800 g;
- azucre en po - 80 g.
Preparación
A cociña debe comezar cunha simple biscuit . Para unha galleta, o primeiro que hai que facer é mesturar os ingredientes líquidos, é dicir, o kefir e os ovos, con azucre e fariña de cereixa. Cando a mestura se fai máis ou menos homoxénea, comece a combinala cos ingredientes secos. Como o último temos unha mestura de fariña e po de cocción. Despois de mesturar unha masa homoxénea, dividila entre dúas formas de cocción, e logo poñelas nun forno, cuxa temperatura é de 180 ° C.
Bake biscuit minutos 40-45, preparación, como de costume, verifique cun palito de dentes, e configure as galletas completamente frescas. Mentres as galletas son arrefriadas, temos tempo para preparar a crema agria máis sinxela . Para esa crema, todo o que nos sirva é a crema agria gorda eo azucre en po. Combina estes dous ingredientes e distribúcelos entre as capas de biscoito cocido. Combinando os 4 bolos, engrasa o noso bolo de cereixa de aves con kefir coa crema restante e decórala ao noso criterio.
Se desexa cociñar un bolo de cereixa de aves nun multiveteiro, despois enche o vaso engrasado con media masa, seleccione o modo "Baking" durante 50 minutos.
Delicioso pastel de cerezo con chocolate - receta
Ingredientes:
- fariña de cereixa ave - 280 g;
- cacao en po 105 g;
- almidón 35 g;
- po de cocción - 10 g;
- ovos de polo - 3 pezas;
- mel - 160 ml;
- aceite vexetal - 80 ml;
- leite - 200 ml;
- unha vaina de vainilla.
Preparación
Antes de preparar o bolo de cereixa de aves, levamos a temperatura do forno a 170 ° C.
Nunha tigela separada, combine os ingredientes secos: a harina das froitas, o cacao, un pouco de amidón, o polvo de cocción e un pouco de sal. Nun outro recipiente, bata os ovos con manteiga e mel, engade a vainilla. Mestura os ingredientes secos e líquidos exactamente ata a formación dunha masa homoxénea.
Lubrique as paredes do molde para hornear con aceite e cubra o fondo con pergamiño. Despeje a masa nun molde, coloque no forno durante 40 minutos e comprobe a preparación cun palito. O biscoito acabado é arrefriado, retirado do molde e cortado en porcións.
Torta de fariña de cereixa de aves - receita de leite
Ingredientes:
Para biscoitos:
- fariña de cereixa ave - 140 g;
- leite - 265 ml;
- ovo de polo - 1 peza;
- azucre granulado - 140 g;
- fariña - 160 g;
- manteiga - 95 g;
- po de cocción - 7 g.
Para crema:
- queixo cottage - 300 g;
- crema agria - 300 g;
- azucre en po - 80 g.
Preparación
A leite lévase a ferver e combínase coa fariña de cereixa de ave. Despois de un par de horas, a harina estará saturada de humidade e quedará máis pastosa. Cando a mestura arrefriouse, engade o ovo de polo, o azucre ea manteiga derretida. Golpeamos a masa cun batidor e espolvorearemos o fermento coa fariña abofeteada. A masa preparada non debe ser demasiado espesa, pero non líquida.
Cubra a tixola con pergamiño, vexa a masa e coloque todo no forno a 200 ° C durante aproximadamente media hora. Como sempre, comprobamos a dispoñibilidade cunha emparejadura ou un pau de madeira.
Galleta acabada fresca, divídese en capas e graxa con crema preparada a partir dunha mestura de queixo tamizado con crema agria e azucre en po.
Antes de servir, o bolo de cereixa con crema de leite debe ser deixado no frigorífico empapado por un par de horas.