Unha gran selección de diversos produtos de panadería preséntase nas tendas. ¡Pero sabemos que os bolos caseiros son moito máis saborosos! A continuación atoparás interesantes receitas para facer bollos con diferentes recheos.
Rollos de pan con recheo de cuajada
Ingredientes:
- pasta de follas - 4 follas;
- ovos - 2 pezas;
- xema - 1 peza;
- queixo cottage - 300 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- 1 casca de limón;
- amapola para po.
Preparación
Combinamos o queixo cottage , azucre, ovos, ralado nun ralador fino e mesturar ata formar unha masa uniforme. A folla de masa é cortada en 4 prazas. Cada un deles está enrolado cun rolo e no medio espallamos o recheo. Os bordos da masa son levantados cara arriba e ben fixados, dando un bolo redondo. Colocamos as bandexas con papel de pergamino, presentamos as nosas obras, engrasalas con xemas de ovo batidas e espolvorear con sementes de amapola. A unha temperatura de 200 graos, asar durante 25 minutos.
Como facer bollos con recheo de limón?
Ingredientes:
- fariña - 2.5 vasos;
- crema agria - 100 g;
- leite seco - 7 g;
- leite - 80 ml;
- sal - 0.25 cucharaditas;
- Manteiga - 60 g;
- auga 80 ml;
- vainilla de azucre - 1 sobre;
- limóns - 3 pezas;
- azucre marrón - 0,5 cunca;
- queixo crema - 50 g;
- azucre en po - 0,25 cunca;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
En leite morno, engade 1 culler de sopa de azucre, mézcleche e deixe durante 15 minutos. Despexa auga morna e engade a crema de leite, a manteiga eo resto do azucre. Poñer lentamente a fariña e amasar a masa. Deixar por aproximadamente unha hora para ir.
Para o recheo do ronquido, 3 limóns esfregaron un ralador fino e mesturáronse con azucre moreno. Desprázanse a masa e, coa axuda dun vaso, corten os círculos, engrasalas con manteiga derretida e estender o recheo. Conectámonos a 3 cuncas e os distribuímos en formularios para un lote de cupcakes. A 200 grados, cocemos durante 20 minutos. Para queixo de crema de queixo se frote con azucre en po e zume de limón (1 cucharada). A mestura resultante grella bollos quentes cun recheo de limón e servido para a mesa.
Bolos cocidos con recheo
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 4,5 cuncas;
- kefir - 200 g;
- levedura seca - 1, 5 cucharaditas;
- auga morna - 150 ml;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- Vanillina - a gusto;
- manteiga - 50 g;
- laranxa - 1 peza;
- sal - ¼ cucharadita.
Para o recheo:
- mermelada de mazá - 150 g.
Para cubrir:
- leite evaporado - 4 culleres de sopa. culleres;
- leite - 100 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- ovos - 1 pc.
Preparación
En 50 ml de auga morna, mestura a levadura e 1 cucharadita de azucre, engade 1 culler de sopa de harina, mestura e deixe durante 15 minutos. 3 cuncas de peneira de fariña con vanilina, engade azucre, sal e mestura. Os restantes 100 ml de auga morna mestúranse con kefir. Nós vertemos o líquido na mestura de fariña, engade o ovo e mestúraa nunha masa homoxénea. A continuación, engade a casca de laranxa ralado, a mestura de levadura e a mestura. Engade a manteiga suavizada, mestura de novo e engade o resto da fariña. Amasar a masa e deixala durante 20 minutos.
A continuación, espérxaa sobre a mesa e amasarla durante uns 10 minutos. A continuación, lubricamos un recipiente grande con aceite vexetal, cambia a masa e elimíneo por aproximadamente 1,5 horas. Durante este tempo, a masa debe aumentar en volume por 2 veces. Insertámolo, divídelo en bolas pequenas. Cubra-los cunha película e deixalos descansar por 10 minutos.
Roteamos a forma redonda con aceite vexetal. Bola de masa a presión lixeiramente, por dentro coloque aproximadamente 1 cucharadita de mermelada e remendo os bordos. Colocamos os espazos en branco a unha distancia de aproximadamente 1 cm uns dos outros, cubrimos e deixamos durante 30 minutos. Preparamos o recheo: agregamos manteiga e leite condensado ao leite e quentamos a masa resultante, mexendo para facer unha mestura homoxénea. Encha-lo con bollos e envialo ao forno. A unha temperatura de 180 graos, cocer durante 25 minutos.
Bollos con recheo de chocolate
Ingredientes:
- fariña - 300 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 1 cucharadita;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- manteiga - 75 g;
- ovos - 1 peza;
- o leite está frío - 150 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- chocolate amargo - 100 g.
Preparación
Mestura a fariña con sosa, po de cocción, sal e azucre. Engadir a manteiga e frotala cunha mestura seca. A continuación, despeje o leite e amase a masa. A táboa de corte é salpicada con fariña e masa laminada nunha capa de aproximadamente 3 mm de espesor. Cortámosllo en 12 partes. No medio de cada parte, coloque un anaco de chocolate e envólvelo nunha masa. Os bordos son manipulados. Colocamos a bandexa de cocción co papel de asado, espallou os bollos e a cima cun ovo batido. A 200 grados, asar durante 20 minutos ata que se forme unha cortiza.