Un dos pratos máis populares e populares no menú diario é un estofado con salsa. Este prato ten un sabor rico, sabor abraiante e se adaptará absolutamente a calquera guarnición de porridges, patacas cocidas , pasta e outros.
Das nosas receitas ofrecidas a continuación, aprenderás a cociñar o guiso con salsa.
Guisado de polo con salsa no multivariado
Ingredientes:
- carne de polo - 650 g;
- cebola - 150 g;
- cenorias - 150 g;
- crema agria - 155 g;
- zume de tomate - 120 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- allo - 1-2 dentes;
- chícharos de pementa doce - 3-5 pezas;
- aceite vexetal - 35 ml;
- sal a gusto;
- especias - a gusto;
- Mestura molida de pementos - a gusto.
Preparación
A carne de polo é lavada, limpa cunha toalla de papel e corta en anacos do tamaño desexado. Conxunto multivárdico ao modo "Fritando" ou "Fornecer", Despeje nun recipiente de aceite vexetal, coloque as rebanadas de polo e fríache durante uns 30 minutos ou ata que se doure. A continuación, engade cenorias previamente peladas e rebanadas, cebolas picadas e allo e frite por outros dez minutos. Agora engade a crema de leite, Despeje o zume de tomate, bota chícharos de pementa, masa de pementos, sal e especias. Cambie o dispositivo a modo "Quenching" e cociña uns 30 minutos.
Se decides poñer a polla doméstica de mediana idade, entón o tempo de cocción debería aumentarse durante outra hora, se é necesario engadir un pouco de auga.
A carne de polo pode ser substituída por carne de porco ou carne, corrixindo o tempo de cocción no modo "Quenching" ata sesenta minutos.
Guisado de porco con salsa de tomate
Ingredientes:
- porco - 750 g;
- cebola - 250 g;
- pasta de tomate - 95 g;
- caldo ou auga - 380-450 ml;
- follas de laurel - 2-3 pezas;
- fariña de trigo - 60 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- herbas picantes - a gusto;
- pimentón rallado - a gusto;
- pementa vermella - a gusto;
- sal a gusto;
- Mestura molida de pementos - a gusto.
Preparación
Nun caldero ou unha pota profunda, quente o aceite vexetal e coloque o prelavado, seco e cortado a forma desexada e o tamaño da carne. Pinza ata unha fermosa codia, engade as cebolas cortadas en semicírculos primeiro e, despois de cinco a sete minutos, a cenoria pasou polo ralador. A continuación, engade a pasta de tomate, vese no caldo ou na auga, lance as especias e sal e, ao reducir o lume ao mínimo e cubrindo os pratos cunha tapa, prepare o prato durante sesenta minutos.