Hoxe preparámosvos un par de receitas marabillosas para cociñar carne con cogumelos e o segredo da tenrura deste prato está nunha salsa cremosa. En combinación con carne, esta salsa daralle suavidade e incrible suculento, que ás veces é moi difícil de conseguir a partir deste tipo de carne. Pero a carne é un dos produtos alimenticios máis útiles, que contén microelementos vitais. Comezamos pronto a preparar este prato delicioso, delicado e saudable!
Carne en salsa de crema con cogumelos de porcelana
Ingredientes:
- pulpa de carne - 450 g;
- cogomelos brancos - 300 g;
- cebola - 2 pezas;
- manteiga - 90 g;
- sal, pementa - a gusto;
- crema (35%) - 180 ml;
- verdes de eneldo - 5 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Preparado para cociñar a carne de vaca, cortada en anacos de 2 a 4 centímetros. Lavar con sal e pementa, colocar a carne nunha tixola con manteiga derretida sobre ela e frite ata que o líquido se evapore.
Os cogomelos brancos, precalentamos en auga salgada durante uns 15 minutos. Elimina-los da auga, arrefrío. A continuación, corte os cogomelos en medio aneis, poñelos na tixola á carne. Engadiranse aceite de oliva, fríea todo ata que aparezan costras douradas. Agora pon as cebolas cortadas en aneis. Minimice o gas ao mínimo e frecha todo ata a suavidade da cebola, lembrando para axitala.
En calquera caso, nós derramamos a nata, engádelos finamente picados, verduras frescas de eneldo, mestura e coloque todo sobre a carne con champiñóns. No modo de lume baixo, cociña o prato durante 13-15 minutos.
Recomendámosche comer quente con calquera aderezo que elixas.
Carne de polo estofada de cogomelos en salsa de crema agria
Ingredientes:
- Lombo de carne - 400 g;
- cogomelos (cerramentos) - 280 g;
- cebola - 80-100 g;
- crema de leite - 120 ml;
- crema - 120 ml;
- pementa, sal a gusto;
- aceite vexetal - 40 ml;
- Manteiga - 60 g;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa.
Preparación
Lombo de carne, lavado en auga, drenado cunha toalla, cortado en cubos, pero non finamente, xa que a carne aínda será roubada. Espolvoreo as pezas picadas con pementa, sal, auga con salsa de soia, mesturar e dar
Brazier, preferiblemente fundido, ponse nunha estufa, cun anaco de manteiga. Distribúcelo, cortámolo en 4-6 rodajas de pecherry, podsalivaem e frite ata que estean completamente preparados para formar unha codia. Engade os cubos de cebola cortados e fritos tamén, mesturados con cogomelos. Despois de preparar aquí, previamente carne fritada e Despeje a crema xuntos xunto coa crema de leite. A calor mínimo, coa tapa pechada, o guiso durante 20 minutos.
Este prato dará ternura e picante, a calquera adorno.