Se precisa preparar rapidamente calquera prato picante, pero ao mesmo tempo nutritivo, unha das mellores opcións pódese considerar unha ensalada con xamón e pepino. Os principais produtos son harmoniosamente combinados en sabor e contido, estas ensaladas prepáranse de xeito moi sinxelo. O resto dos ingredientes poden ser moi diferentes, digamos, esta é unha cuestión de gusto e fantasía culinaria de cada un individualmente. Aquí tes algunhas receitas para estas ensaladas.
Ensalada con col de Pekinese, xamón e pepino
Ingredientes:
- xamón de porco - 200 g;
- pepino verde fresco - 2-3 pezas;
- repolo Pequín - 0,5-0,25 col;
- aceite vexetal - 4-5 culleres de sopa. culleres (mellor oliveira extravirgin);
- limón - 0,5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- verdes de cilantro e salsa - ao gusto.
Preparación
O xamón corta en pallas curtas, pepino - brusochkami e repolo, polkochana - primeiro cortado ao longo e despois troceado. Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera. Prepare o aderezo: mestura a manteiga con zume de limón e allo picado. Engade o aderezo á ensalada, espolvoreo con herbas picadas e mestura. E non imos despexar sal - en xamón e así unha cantidade suficiente de sal. A tal ensalada convén servirse tostadas de ajo , é mellor preferir o viño de mesa lixeira ou a cervexa.
Ensalada con xamón, pepinos, millo
Ingredientes:
- xamón de porco - 300 g;
- pepinos de terra - 2-3 pezas;
- millo enlatado - 400 g;
- allo - 2 dentes;
- diferentes verduras - a gusto;
- iogur vivo sen azucar - 100 ml.
Preparación
Cortemos o xamón cunha pequena palla, eo pepino con pequenos anacos. Abre o frasco de millo e salle con líquido. Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera. Engade o allo picado e os verdes descascados. Encha-lo con iogur (é máis útil que a maionesa). Mesturámosnos e servimos para a mesa. Esta ensalada prepárase moi rapidamente.
Ensalada con xamón, queixo, pementa, pepino e ovo
Ingredientes:
- xamón de porco - 300 g;
- pepinos de terra fresca - 2-3 pezas;
- Queixo duro (por exemplo, "ruso") - 150 g;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- pimienta doce vermello - 1-2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- limón - 0,5 pezas;
- Verdes diferentes (perexil, eneldo, cilantro, albahaca) - a gusto.
Preparación
Nós soldamos ovos duros con auga lixeiramente salgada. Cómpreos arrefriar e cortalos en cubos. Picamos o xamón con pallas curtas e os pepinos con pequenos anacos. Pimentos tamén se cortan en tiras. O queixo se frega nun gran ralador. Prepare o aderezo: mestura a manteiga con zume de limón e allo picado. Moler o verde cun coitelo. Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera. Sería bo engadir en tales pratos de ensalada 20 aceitunas cortadas sen pozos (polo menos a luz, aínda que escuras) - será aínda máis saborosa. E tamén podes preparar canapés con olivas .
Ensalada con tequila
Pode preparar unha ensalada unbanal para o tequila - ovo, xamón, pepino, aguacate, pementa picante e cal.
Ingredientes:
- codorniz de ovos - 8 pezas;
- xamón de porco - 300 g;
- pepino fresco terra - 2-3 pezas;
- aguacates - 1-2 pezas;
- chile picante - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- cal - 1 peza;
- greens de cilantro e albahaca - 2-3 ramitas;
- A crema agria é natural - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- leituga - 4 follas.
Preparación
Soldaremos ovos de codorniceiros duros, frescos e limpos da cuncha. Cortaremos o xamón en cubos curtos e tamén cortaremos o pepino. A partir da pulpa de aguacate, os chiles, a crema de allo prepara o aderezo usando unha licuadora. Engadimos ao aderezo o zume de limón: dará á ensalada un sabor único e especial. En un prato ou ensaladera, coloque unha folla de lechuga, encima - un pouco de xamón e pepino en rodajas, a continuación - 2 ovos de codorniz. Veremos todo isto cun aderezo, decorámolo con ramas de cilantro e follas de albahaca. Podes espolvorear lixeiramente con queixo rallado. Nótese que o pemento doce desta ensalada será un ingrediente superfluo. Servimos unha ensalada de tequila, mescal, pulque, cervexa de estilo latinoamericano ou con fortes e lixeiros viños.