Ensalada Mimosa - receita con arroz

A ensalada "Mimosa con arroz" é outra receita orixinal para cociñar unha famosa e lendaria ensalada para todos. A súa característica distintiva é a presenza na composición dun prato de arroz, que dá un sabor inusual, en comparación coa receita clásica da ensalada "Mimosa" .

Receita para ensalada "Mimosa con arroz"

Ingredientes:

Preparación

Para preparar ensalada "Mimosa con arroz" tomamos os peixes enlatados, fémoslle o zume e mestúranse cun garfo. Arroz, cenoria e ovos antes de cociñar ata que estean listos. A continuación, limparemos os ovos e separaremos as proteínas das xemas. As cenorias son frías, limpas e frotar nun gran ralador nun prato separado. Envellecer os greens e secar. As cebolas son limpas, finamente ralladas e escaldadas con auga fervendo, para que non se amarguen nin crujen.

Nunha prato plana poñemos un anel especial e comezamos a estender as nosas capas de ensalada, promazyvaya todos con maionesa. Poñemos a primeira capa de arroz, espolvorola con ancho picado e faga unha malla de maionesa. A continuación, cubra uniformemente todos os peixes purificados de alimentos enlatados, espolvorear con cebola. A continuación, colócase unha capa de zanahorias raladas, proteína de ovo e termina a ensalada de xema esmagada. Cada porción está decorada cunha ramita de eneldo, eliminamos o anel metálico e servimos o prato sobre a mesa.

Receita clásica para ensalada "Mimosa con arroz"

Ingredientes:

Preparación

Agora contámosche como preparar "Mimosa con arroz". Primeiro coloque a manteiga no conxelador e despois comece a preparar todos os outros ingredientes. Os ovos frescos póñense nun cullerote, botan auga e colócanse nun lume débil para ferver duro durante 10 minutos despois do fervido. Por certo, os ovos son mellor utilizados con xemas brillantes, polo que a ensalada non só resulta deliciosamente sabrosa, senón tamén apetitosa. A continuación, transfire os ovos nunha pota de auga fría e deixe arrefriar completamente. Agora, tome unha variedade de arroz descascada, ferva ata que se cociña en auga lixeiramente salgada, despois de que o secamos e arrefriámolo. A continuación, engádelle 1 culler de sopa de maionesa, tanta manteiga, condimenta con sal e pementa negra, e logo mézclese coidadosamente todo.

Os ovos refrigerados limpo da cuncha, divididos en xemas e proteínas. Limparemos a lámpada, cortaremos moi finamente cun coitelo, deixe auga fervendo e, despois de 15-20 minutos, colócase nun colador e deixámolo secar. Fregamos o noso queixo duro favorito cun ralador medio. Entón sacamos o peixe da lata, elimínanos todos os ósos grandes, secámosllo con aceite, espárgalo nunha toalla de papel ou servilletas. A continuación, cambiamos o peixe nun piolet separado e amasarase completamente cun garfo ou a triturar cun liquidificador.

Cando se coloque a lechuga inflada , todos os ingredientes preparados deben ser da mesma temperatura, polo que antes de facelo, é mellor colocarlos durante 30 minutos na heladera.

Agora non teñas demasiado profundo, senón un prato ancho e espallou as capas de ensalada na secuencia seguinte: primeiro un pouco de peixe, a continuación, un arroz levemente batido cunha garfo, despois dunha capa uniforme de queixo rallado. Agora lubricamos un pouco con maionesa. Despois diso, difundimos as proteínas esmagadas, e nela, todo o resto do peixe. A continuación, cubra cunha capa de cebola picada, graxa con maionesa, espolvoree a ensalada con media xemas de solo, fregue a manteiga de crema pequena e remate o prato con xemas. Ben, iso é todo, "Mimosa con arroz" e queixo está listo!