Billetes preparados no outono, aforran perfectamente o noso tempo no inverno frío. Basta con abrir un frasco con ensalada e ofrece vitaminas e bo humor. Contarémosche como preparar unha ensalada con frijoles para o inverno.
Receita para ensalada de inverno con feixón
Ingredientes:
- grans secos vermellos - 1 kg;
- cenorias - 1 kg;
- tomates maduros - 2,5 kg;
- bulbo - 3 pezas;
- pimienta bulgarian - 1 kg.
Para adobo:
- azucre - 1 elemento;
- aceite vexetal - 500 ml;
- vinagre - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
Para preparar esta ensalada, as xudías son embebidas en auga morna e deixadas pola noite. As verduras son lavadas, limpas: con tomates, descascéndose, verténdolles con auga fervendo. Carne de tomates cortados en cubos. As cenorias esfregnan nun gran ralador, eo pemento búlgaro rómpese cunha palla media. As lámpadas son cortadas por medio aneis. A continuación, poñemos todos os legumes e feixóns nunha cacerola, condimentar con especias, verter o azucre, botar o vinagre eo aceite vexetal. Revuelva e cociña, mexendo, ata cociñar durante aproximadamente 2 horas. Poñemos a ensalada preparada en frascos limpos, enrolla e enrolla nunha manta durante toda a noite. Conservamos a conservación nun lugar escuro e fresco e, no inverno, usámolo como ensalada, vestindo sopa ou aderezo.
Ensalada de faba para o inverno
Ingredientes:
- feixón branco seco - 2 elementos;
- zucchini novo - 1,5 kg;
- pementa doce - 450 g;
- repolo branco - 1,5 kg;
- tomates - 1 kg;
- lámpada - 6 pezas.
Para adobo:
- azucre granulado - 1,5 elementos;
- aceite vexetal - 1,5 elementos;
- vinagre de mesa - 1,5 elementos;
- especias.
Preparación
Faba mergullada pola noite e pola mañá cociñamos ata o momento. Con repolo branco, eliminamos as follas superiores e trasto moi finamente. O pementa é procesado e palla fina. Calabacines novos lavados, secos e cortados en pequenos cubos. Con tomate, cáscara e torce a través dun molinillo de carne, e a cebola é esmagada con cubos.
Agora imos facer un pepino para a ensalada: as especias e a mestura de azucre co vinagre e aceite vexetal, ponse en lume e ferva por un minuto, e despois mestúranse coidadosamente para disolvelo todo.
A continuación, tome unha cacerola profunda, vexa o adobo e repare os legumes preparados. Primeiro poñemos repolo, a continuación, calabacín, pementa, feixón e cebola. Cubra a tapa cunha tapa, reduce a temperatura ao mínimo e apaga aproximadamente 1 hora. A ensalada picante emprégase en latas, coloque as tapas e saia ata que quede completamente arrefriado.