Mermelada transparente da ferida cunha delicadeza de cola. Moitas amizades están de acordo con isto, porque as mazás en miniatura, impregnadas de xarope de azucre, aroma fermoso, son atractivas en aparencia, que lles permite gozalos tanto como postre auténtico e como unha decoración eficaz para bolos e bolos.
Como cociñar jamón de botellas con colas?
O melmelada das mazás do paraíso con colas transparentes é un tanto diferente do froito, cociñado de forma tradicional. O feito é que as cunchas están desprovistas de carne suculenta, polo que son perforadas cun palito de dentes, vertidas con xarope doce e retiradas por varias horas para impregnarse. A continuación, ferva en tres etapas durante 10 minutos, a intervalos, e saia ata arrefriar.
- A confitura deliciosa de botellas con colas obtense só coa dispoñibilidade de froitas de calidade. Mellor que as mazás tiñan o mesmo tamaño: polo que cociñábanse de forma parecida e parecían máis apetecibles ao servir.
- A cantidade de azucre por cartón depende do sabor da froita. Tradicionalmente, o azucre e as froitas son tomadas na proporción de 1: 1, para froitas moi ácidas, a cantidade de azucre aumenta en 1,5 veces.
- Para a transparencia da mermelada, engade o ácido cítrico ou o zume, para mellorar as calidades do sabor: cáscara de cítricos, xenxibre e canela.
Jam de pequenas feridas cunha cola
O atasco de botellas cunha cola é un prato popular en Siberia e no Extremo Oriente. As amas de casa locais son famosas por mermelada de mazás con un diámetro de 1,5 a 3 centímetros, polo que saben que os pequenos feridos son importantes para impregnalos correctamente. Para iso, cóllanse en almíbar e quedan baixo opresión durante un día, tal e como require a receita tradicional.
Ingredientes:
- Ranetki - 2 kg;
- azucre - 2,5 kg;
- auga - 500 ml;
- ácido cítrico - 1/4 cunca.
Preparación
- Punza cada mazá cun palito.
- Encha o azucre e o ácido cítrico con auga e cociña ata que os cristais se disolvan.
- Sumérxase nun xarope dunha porción e cociña durante 10 minutos.
- Cubra as mazás cun prato e coloque a carga por un día, despois, cociña por 8 minutos e espárcase a mermelada transparente de botellas pequenas cunha cola sobre frascos estériles.
Mestura de feridas salvaxes cunha cola transparente
Fans de golosinas simples, pero non menos deliciosas, poden cociñar jamón dun xogo salvaxe con colas. Este tipo de mazá ten un aroma de bosque especial e contén moita pectina, que engade viscosidade e densidade ao verniz. Hai que ter en conta que os xabarís son moito máis duros que os xardíns, polo que o tempo de cocción aumenta ata os 40 minutos.
Ingredientes:
- rannadas salvaxes - 3 kg;
- azucre - 3, 5 kg;
- auga - 700 ml.
Preparación
- Despeje o enxágüe lavado con auga, Despeje o azucre e cociña por un pequeno incendio durante 40 minutos.
- Estendido nos bancos.
Jam real de botellas con colas
Os que desexen coñecer aos clientes a grande escala beneficiaranse dunha receita de mermelada das mazás do paraíso con colas de forma real, porque ademais da excelente combinación de mazás celestes con rodajas de limón e noces, o que dá mel a unha cor e un espesamento, a dozura é cocida no horno segundo a tecnoloxía antiga, o que o fai memorable e digno. o propio rei.
Ingredientes:
- Ranetki - 1,5 kg;
- azucre - 2 kg;
- auga 400 ml;
- limón - 1 peza;
- noces - 250 g.
Preparación
- Sucre a auga e cociña ata que estea lisa.
- Colócase o jarabe preparado ronetki, rebanadas peladas de limón, noces picadas e tomate 10 minutos.
- Transferencia a unha olla e cociña a 250 grados durante 20 minutos.
- Reducir a temperatura e preparar a confitura dos viños completamente transparentes durante 3 horas.
Jam de botellas pequenas cunha cola con canela
Os gourmets doces definitivamente prefiren mermelada das mazás do paraíso con colas coa adición de canela. Primeiro de todo, esta é unha boa forma de diversificar de forma sinxela e sinxela o gusto e dado que a especia é un complemento clásico de varias sobremesas de mazá, non hai dúbida de que a mermelada estará aínda máis deliciosa.
Ingredientes:
- Ranetki - 1 kg;
- azucre - 1,2 kg;
- auga - 150 ml;
- A canela é unha pitada.
Preparación
- De azucre e auga, cociña o xarope, coloque os alimentos fixos e cociña por 7 minutos.
- Deixar a peza durante 5 horas.
- Repita o procedemento dúas veces.
- Na última cocción, engade a canela e estende a confitura transparente das botellas coa cola para os frascos.
Jam de botellas amarelas con colas
Cada receita de frascos de mermelada con colas ten as súas propias características. O feito é que as mazás do paraíso difiren nas variedades e, por este motivo, difieren en gusto, estrutura e aspecto. Así, as froitas amarelas caracterízanse por unha polpa jugosa, unha pel de cor sol e un sabor agrio, que axudará a eliminar unha gran cantidade de azucre.
Ingredientes:
- Ranetki - 1 kg;
- azucre - 1,5 kg;
- auga 350 ml.
Preparación
- Rancetas mordendo e blanqueando durante 3 minutos.
- Cociña o xarope da auga e o azucre e mergúllese os rinets nel durante 4 horas.
- Cocer durante 5 minutos e saír de novo.
- Repita de novo o proceso e estende o atasco sobre os frascos.
Receita perezosa para mermelada de botellas con colas
A escaseza de tempo non é unha escusa para rexeitar un delicioso trato, xa que se pode cociñar unha mermelada transparente de botellas completas e unha receita "preguiceira". Este método evitará o tratamento térmico múltiple de froitas, o que reduce a preparación a 2,5 horas, a maioría das cales son necesarias para a infusión e refrixeración do produto.
Ingredientes:
- Ranetki - 2, 5 kg;
- azucre - 2,5 kg;
- auga - 600 ml.
Preparación
- Amase a comida cun palito de dentes e mantéñase durante 5 minutos.
- Cociña o xarope da auga e o azucre e coloque a comida nel.
- Cocer a froita a lume baixo por 30 minutos.
- Insista 2 horas e esténdese en latas.
Jam de botellas cunha cola nun multivariado
A mestura de botellas feridas completas con colas nun multivapor non será peor que nun prato convencional. A unidade moderna non só conserva todas as calidades nutritivas e estéticas das froitas, senón que tamén ofrece comodidade ás amas de casa: durante a cociña tradicional, tiveron que reorganizar o recipiente con delicadeza de lugar a lugar, que se exclúe cando se traballa cun multivar.
Ingredientes:
- Ranetki - 1 kg;
- azucre - 1,3 kg;
- auga 250 ml.
Preparación
- Cociña o xarope da auga e do azucre no modo de cociña a vapor.
- Poña comida preparada e insistir 8 horas.
- Ferva a marmelada no "Steam for a couple" durante 5 minutos e volva a poñer-la de novo.
- Repita o proceso 3 veces.