Todo o mundo sabe sobre as propiedades sorprendentes das bagas de espinheiro do mar, xa que moitas veces son utilizadas para fins cosméticos e médicos. Neste artigo aprenderá a cociñar unha das golosinas máis saudables - mermelada de espinheiro mariño.
Na nosa rexión, o buckthorn do mar é aceptado para recoller despois da primeira xeada, cando as bagas xa non son amargas. Ademais, recoméndase que moitos cociñeiros nas súas receitas de mermelada de espinheiro marido tras as mazás se teñan tocado e lavado, durante 5 minutos para baixalos en auga fervendo.
Receita para mermelada de arandeira mariña
Para preparar marmelada de mar de espinheiro necesítase: 1 quilo de espinheiro de mar grande, 250 ml de auga, 1,5 quilogramos de azucre. Antes de que poidas facer mermelada a partir de bagas de mar-espinheiro, as bagas deben ser lavadas e secas completamente. De azucre e auga, ferva o xarope. Con xarope quente botar o espinheiro e deixar infundir durante 4 horas. Despois diso, escorra o xarope, ferva e fresco. Con xarope fresco vértese nas bagas de espinheiro marino, ponse lento (leve a ebulición) e deixe ferver durante 10 minutos. Mestura preparada sobre vasos de cristal quente e rolo.
Outra receita para mermelada de mar
Hai unha receita para mermelada de espino mariño sen cociñar. Para iso, varias culleres de sopa de bagas de espinheiro deberían estar cubertas en frascos pasteurizados, logo como moitas culleres de azucre. Despois diso, a lata debe ser pechada cunha tapa de plástico e axitada. Este procedemento debe facerse ata que se enche o pote, despois de que se pór durante varias semanas nun lugar escuro, para que o espinheiro marque o zume e todo o azucre disólvese nel.