A frambuesa é unha baga marabillosa que combina non só un sabor refrescante doce, pero tamén un beneficio incrible: unha pequena baga contén só un abastecemento fenomenal de vitamina C. Ben, como non gardalo durante o inverno, cando a necesidade de vitaminas está fóra de escala.
Por suposto, pode simplemente conxelar as bagas, pode cociñar a jam, que tamén é agradable para comer nunha noite de inverno, pero pode cociñar unha deliciosa compota, sed que sofre de ansiedade.
Como preparar a compota de framboesas para o inverno, imos entender este artigo.
Compote para o inverno con framboesas, amorodos, blueberries e albaricoques
Ingredientes:
- albaricoques - 15 pezas;
- cereza - 4 elementos;
- blueberries - 2 elementos;
- framboesa - 1 elemento;
- auga - 1 l;
- azucre - 3/4 culleres de sopa.
Preparación
As bagas e as froitas son coidadosamente lavadas e secas. Corte os Damasco á metade e elimina os ósos. Do mesmo xeito facémolo con cereixas. A auga é ferver e poñemos todas as froitas e froitas. Agardamos ata que o líquido ferve por segunda vez, despois de que reducimos o lume a medio e cociñamos a compota durante 30 minutos sen cubrila cunha tapa. Despois de que transcorra o tempo, agregue o azucre á bebida a gusto. Unha vez máis, ferva a compota e coloque sobre frascos estériles.
Receita para compota de framboesas para o inverno
Ingredientes:
- framboesa - 700 g;
- azucre - 400 g.
Preparación
Framboesas framboesas lavadas e ordenadas a fondo, extraendo gusanos ou espécimes estropeados. Secar as bagas nunha toalla de cociña, despois do cal comezamos a poñelas nun frasco. Cada capa de framboesas debería alternar cunha capa de azucre. Como resultado, os contidos da lata deben ser cubertos con auga quente e as latas poden colocarse nun baño de auga e deixarse esterilizado durante 3 minutos. Despois, as latas deberían enrollarse e envolverse cunha toalla quente ata que se arrefríe por completo.
Compota de framboesas e grosellas para o inverno
Ingredientes:
- bagas dunha framboesa - 1 elemento;
- bagas de grosellas - 1 elemento;
- azucre - 2 elementos;
- zume de 1 limón.
Preparación
Poñemos un jar esterilizado cunha capacidade de 3 litros. As bagas son lavadas e secas a man nunha toalla de papel. Poñemos todas as bayas nun frasco estéril, enchelas de azucre e colóquelas en zume de limón. Desprázase inmediatamente o contido das latas con auga fervente, simplemente eliminado do prato. Rodamos as latas con tapas e envolve-las con mantas quentes ata que se arrefríe completamente.
Compota de framboesas e cereixas con viño para o inverno
Ingredientes:
- framboesa - 150 g;
- cereza - 100 g;
- viño tinto doce - 100 ml;
- zume de 1 limón;
- azucre - 200 g.
Preparación
O azucre é vertido en 1,5 litros de auga fervendo, engade o zume de limón e cociña ata que os cristais de azucre sexan disoltos.
Eu limpo as miñas bagas e resípoas. A cereixa pódelle pelar, pero para quen lle gusta a amargor lixeiro nas bebidas, non é necesario.
As bagas preparadas abarcan xarope quente e engaden viño tinto. Desde o calor, o alcohol da compota se evapora por completo, deixando só un regusto agradable. Podes servir este compote de inmediato, pero podes pechalo para o inverno.
Compota clásica de framboesas para o inverno
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- azucre - 1 kg;
- auga - 3 litros.
Preparación
Cociña o xarope , mesturando auga e azucre. Engade as framboesas ao xarope resultante, previamente lavado e secado, despois do cal imos ferver todos os 2-3 minutos. Extraemos as bagas do líquido e distribuílas sobre os frascos. Compote de novo volva a ferver e verter as bagas. Pechar firmemente os frascos cun tapa de bebida e saír para o almacenamento.
Se queres engadir un pouco de frescura á compota, deixe escapar a bebida con casca de limón durante a cocción. O sabor máis rico e picante da compota dará un pau de canela ou un par de xemas de cravo.
Experimenta e fala a si mesmo e á túa familia con variacións interesantes dos pratos habituais.