Para o inverno non só se poden preparar diferentes vexetais, conservas e picles, senón tamén unha variedade de zumes que serán unha alternativa excelente, máis útil e natural para as bebidas envasadas. Descubrimos formas de facer zume de zanahorias para o inverno. Feito na casa, esta bebida é varias veces máis deliciosa e útil.
Como preparar zume de zanahorias para o inverno?
Ingredientes:
- cenorias - a gusto;
- azucre granulado - a gusto.
Preparación
Así, para preparar un zume de cenoria casera, as verduras son completamente lavadas e peladas. Despois diso, moer as cenorias cun espremedor, ou espremer o zume, usando unha prensa. Dámoslle un pouco de tempo para descansar, e despois drenar suavemente o zume do sedimento e filtrar a través dun filtro ou Gaze, dobrado en varias capas. O zume filtrado é vertido nun prato pequeno adecuado, colocado nun prato e quentado a uns 85 graos. A continuación, engade o azucre ao gusto, mestura e vexa a bebida inmediatamente en frascos esterilizados secos e non os encha. Despois diso, os esterilizamos durante 30 minutos a unha temperatura duns 110 graos. Rodamos as tapas, cámbiala e quenta ata que se arrefríe por completo. Isto é todo, o zume de cenoria natural e delicioso está listo!
Zume de mazá para o inverno
Ingredientes:
- zume de mazá - 2 litros;
- zume de zanahoria - 1 l;
- azucre - 100 g.
Preparación
As mazás e as zanahorias son coidadosamente lavadas, secas e despois encharcadas con auga fervendo. Despois disolámonos por separado coa axuda dun espremedor. A continuación, espremer os zumes, medir a cantidade correcta e mesturala entre si nunha pota de esmalte. Engade o azucre ao gusto, mime e quéntase a ferver, despois ferva a bebida durante uns 5 minutos. Nunha forma de ebulición, inmediatamente derramar o zume de mazá de zanahoria en frascos esterilizados e enrolalos coas tapas. A continuación, xire os frascos e abrigo de calor, deixándoos ata o arrefriamento completo. A continuación, reorganámolo nun lugar fresco escuro e almacénteo non máis dun ano.
Zume de caranguexo para o inverno
Ingredientes:
- cenorias - 500 g;
- limóns - 2 pezas;
- auga fervida - 2 litros;
- cabaza pelada -500 g;
- azucre granulado - 200 g.
Preparación
A calabaza purificada frotábase nun pequeno ralador e espremer o zume da pulpa. As cenorias son limpos a partir da casca, e tamén frotalo nun ralador con pequenos furados, espremer o zume da pulpa. Os limóns son lavados, secos, cortados e espremer o zume. Agora tome unha pequena cacerola, despexa a cenoria e o zume de cabaza . Engade auga fervida, coloque azucre e zume de limón. Mesturar completamente todo e poñer un pequeno incendio. Poña o zume a ebulición e cociña por uns 5 minutos. A continuación, filtra a bebida a través dunha peneira, vértese en frascos, arrócese rapidamente e vólvese cara abaixo. Envolvemos a mantilla e deixamos o zume ata que se arrefríe.
Preparación de zume de zanahoria con pulpa para o inverno
Ingredientes:
- cenorias - 3 kg;
- auga 450 ml;
- xarope de azucre 10% - 2 litros.
Preparación
Para a preparación do zume de cenoria, seleccionamos froitas maduras e suculentas, lavaos cuidadosamente, pelalos e esmagalos cun liquidificador. Ao peso recibido engadímoslle auga e puxémosnos / podémonos a cociñar nun lume débil antes de ablandar completamente as zanahorias. Entón dúas veces pasamos todo a través do espremedor, e mestúranse co mesturador. Ao puré resultante, agregue o xarope de azucre, mestúrelo, acalentar a mestura ata deixar ferver, repousar durante 7 minutos e botar en frascos esterilizados preparados previamente. Rodéelos inmediatamente con tapas. Cando o zume arrefríase, eliminámolo para almacenar no despensa.