Para diversificar lixeiramente a súa dieta diaria e agregarlle algo de piquillo, suxerímoslle que prepare un inusual e delicioso bean marinado.
Frijoles de espárragos espárragos
Ingredientes:
- garbanzos de espárragos - 400 g;
- auga - 1 l;
- azucre - 100 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 1 cda. culler;
- greens frescos - se o desexa;
- especias, folla de loureiro.
Preparación
Así, para a preparación de feixón verde marinado, as beiras son propiamente mineiras, cortan os extremos, coréronse en anacos e fervendo durante 10 minutos en auga salgada. Os bancos son esterilizados con antelación, poñémoslles verduras e especias. A continuación, encha as latas con faba, coloque auga fervendo e cubra con tapas limpas de polietileno encima. Exactamente despois de 30 minutos, a auga é vertida nunha cacerola e volveuse ferver. A continuación, derramar azucre, sal, coloque o vinagre, mesturar e obter o marinado, volve a verter os feixóns. Despois diso, arrastre as latas, xóralas e envólvelas cunha manta.
Frijoles marinados para o inverno
Ingredientes:
- fabas de corda - 500 g;
- auga - 1 l;
- azucre - 100 g;
- vinagre de viño - 50 ml;
- allo - 4 dentes;
- sal - 1.5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os feixóns son meus, cortan as puntas e blanquecen as vainas en auga fervente durante uns 5 minutos. Despois descarta-lo nun colador e cámbialo baixo un chorro de auga fría. Despois diso, poñemos as vainas en frascos, desde arriba poñemos os allos pelados de allo. Na xerra, botar auga con vinagre, colocar azucre, sal, ferver e botar as vainas cunha adobada quente. Os bancos están moi preto, arrefríanse e almacenan os feixóns marinados nun lugar escuro.
Receita para bean en conserva
Ingredientes:
- xudías brancas - 200 g;
- caldo de verduras;
- lámpada - 0.5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- clavel, folla de laurel.
Para adobo:
- bulbo - 2 pezas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- vinagre balsámico - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- aceite de oliva - 5 culleres de sopa. culleres;
- herbas frescas, unha mestura de herbas provenzais, especias - se o desexa.
Preparación
Os beans son pre-empapados e deixados pola noite. Logo, despois de drenar a auga, ferva os feixóns no caldo de verduras durante aproximadamente 1,5 horas coa adición de especias. Cos beans preparados, drene suavemente o líquido e deixe arrefriar. E neste momento, o cociñamos polo momento. Para iso, limparon as cebolas, corremos en cubos, agregalas nun bol e espolvorearemos con sal. Déixeo por 10 minutos, de xeito que o raio dá zume. A continuación, corte finamente verduras frescas e allo. Mestura todos os ingredientes necesarios para o adobo nun prato, engade os feixóns cocidos e mestura ben. Poñer os feixóns no frasco e poñelos no frigorífico.
Interesado nas receitas orixinais para cociñar beans, logo faino con salsa de tomate - que sairá exquisitamente e delicioso.