Chicken é un convidado frecuente na nosa mesa. ¡Que non fan del! Cada casera ten a súa propia receita para cociñar un delicioso prato da carne deste ave. Pero un lugar honroso na mesa festiva sempre está ocupado por unha galiña cocida. Agora contámosvos o delicioso para cociñar un pollo recheo.
Pollo reencho de froitas
Ingredientes:
- polo - 2 kg;
- mazás - 4 pezas;
- Prunes - 15 pezas;
- albaricoques secos - 10 pezas;
- zume de laranxa - 2 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 100 g;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- sal, pementa, temperado para polo.
Preparación
Carcasa a miña galiña e necesariamente a seco. Agora froteo por fóra e por dentro con especias e sal. A maionesa mestúrase con mel e mostaza. Se o mel espese, pódese fundir nun baño de auga ou nun microondas. Coa mestura obtida, espárranse o pollo e deixe de marinar, se o tempo o permite, é moi bo deixar a carne pola noite na neveira. Recheo de cociña: mazás lavadas, ameixas, Damasco secos, secos. Cortar mazás en rodajas, mesturar con zume de laranxa, Damasco e ameixas secos. Poñer ben dentro do recheo de galiña e fixar o palito. Poñemos a carcasa na manga para cocer ou enrolla en folla e envíea ao forno durante uns 50 minutos, logo corte o manga da parte superior (desdobramos a folla) e colócaa no forno durante 15 minutos para facer o marrón de polo.
Pollo recheo con panqueiques
Prepare este prato, os teus hóspedes estarán encantados co sabor delicado e o deseño pouco común.
Ingredientes:
- Atún de polo - preto de 2 kg;
- champignons - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- leite - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 4-5 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal, pementa negra, folla de loureiro.
Preparación
Lavamos a galiña, retiramos coidadosamente a pel dela, deixando as ás e as súas costelas. A carne de polo pon cociñar, sal, engade a loureiro. Mentres a carne está cocida, estamos comprometidos con panqueiques. De leite, fariña, 1 ovo e azucre, prepare unha masa fina, fríña 8-9 panqueiques. Agora facemos un recheo: champignons cortados en cubos e fritos con cebola ata que estean listos, sal, pimienta a gusto. A carne de polo preparada tamén se corta e engádese aos cogomelos. Se o recheo sae seco, podes engadir un pouco de caldo. Cada panqueta está manchada cun ovo batido, de xeito que os tubos non se dan volta. Agora ponse un pouco sobre eles e apátao. As panqueiques recheas resultantes quedan dentro das peles. Vexa que a pel está chea de contido, pero con moderación, non se aplique demasiado para que non se craque durante a cocción. Distribuímos o pollo nun prato de cocción, é aconsellable levala para que non sexa moi grande e ten forma de polo. Tapa con papel aluminio. Nós enviamos o forno durante 40 minutos e despois durante outros 10 minutos, despois de retirar a folla, obter unha cortiza ruddy. Prato acabado cun coitelo afiado cortado en rodajas. Pollo reencho con tortitas, listo para usar!
Pollo recheo con repolo, con patacas
Normalmente, a repolo está chea de tortas e contámosche como cociñar o pollo recheado con chucrut.
Ingredientes:
- polo - 1,5 kg;
- chucrut - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 100 g;
- sal, pementa, azucre a gusto;
- patacas - 1 kg.
Preparación
Dende o pollo sacamos a pedra, deixámolo ás ás e déixeo nas pernas. Guiso de repolo con cebola, cenoria e pasta de tomate, engade sal, azucre e pementa a gusto. O recheo de recheo de polo de recheo, frotalo con sal e graxa con maionesa. Na manga de cocción ponse pollo e pataca pelada enteira, anteriormente salpicada de sal e pementa. Colocámolo no forno durante 1 hora, logo cortar a manga e darlle o marrón. Bon appetit!