Propiedades útiles de groselha negra - unha excelente motivación para a colleita desas bagas para o xamón saborosa de inverno. E se considera que é absolutamente doado e non particularmente problemático, esta idea torna-se aínda máis atractiva.
Como cociñar mermelada de xelatina a partir de groselha negra - receita
Ingredientes:
- grosella negra - 5,5 vasos;
- azucre granulado - 6.5 vasos;
- auga filtrada - 2/3 cunca.
Preparación
Antes da preparación de mermelada, a grosella negra debe ser tocada, enxaguada completamente e deixe escorregar. Agora adormecemos as bagas no recipiente esmalte ou outras, axeitadas para facer unha jarra nun recipiente, botemos auga filtrada e colócanse un recipiente nun queimador nun prato. Precalienta o contido ata deixar ferver e deixe ferver durante dez minutos con languidez pouco perceptible. Despois diso, apaga o lume, introduce a cantidade necesaria de azucre ás bagas e mestura a mestura ata que todos os cristais están completamente disoltos. Deixar a peza ata que se arrefríe completamente, e despois espárgalo sobre os frascos estériles secos, cobre-los con tapa e deposítelos nun lugar fresco.
Se se supón que debe almacenar a mestura a temperatura ambiente, vemos a tixola ao longo dos tanques aínda quentes, seléxala firmemente e deixa arrefriar os bancos coas tapas.
E unha variación máis da receita para a preparación de melmelada de marmelada de groselha negra.
Melmelada de marmelada de groselha negra e framboesa - receita
Ingredientes:
- grosella negra - 5 vasos;
- framboesa - 1 vaso;
- azucre granulado - 8 vasos;
- auga - 2,5 cuncas.
Preparación
Neste caso, engádenos un vaso de frambuesas de groselha negra e cambian lixeiramente as proporcións de azucre e auga. As bagas son lavadas con auga fresca, deixan escorrer, colócanse nunha tixola ou outro recipiente de mermelada, derraman azucre e colóquelo sobre a auga. Colocamos a embarcación coa peza na estufa e desde o momento da aparición dos primeiros signos de ebulición, cociña por sete minutos. Desmonte inmediatamente sobre os recipientes secos estériles, o corcho con tapas secas e deixe os bancos inferiores para arrefriar baixo unha manta cálida.
Mermelada de groselha negra e deliciosa sen cociñar
Ingredientes:
- grosella negra - 695 g;
- azucre granulado - 1,4 kg.
Preparación
A tarxeta feita de acordo con esta receita é difícil de chamar mermelada, xa que non está suxeita a ningún tratamento térmico. Nas persoas chámase vitaminas a partir de groselha negra e caracterízase como unha ferramenta excelente para axudar a afrontar o resfriado común, ademais de ser a fonte da cota de vitamina C do león.
Se a groselha negra está recollida no seu sitio e está seguro de que as bagas están limpas, entón é mellor non lave-las, senón só para resolver e eliminar a mestura de follas e colas. Se adquire a groselha, enxágüe con auga corrente, déixea escorrala e espárcase sobre a toalla para secar.
Despois da finalización do traballo preparatorio, pasamos a groselha a través dunha moedor de carne ou a mesturamos cunha licuadora. Agora, a masa de baga está cuberta de azucre, mestura e difunde a táboa de vitamina resultante en recipientes de vidro estériles. Cubrimos os bancos con tapas e determinamos o almacenamento no compartimento do frigorífico.
Jam de groselha negra e vermella
Ingredientes:
- grosella negra - 295 g;
- grosella vermella - 295 g;
- azucre granulado -580 g;
- auga - 490 ml.
Preparación
Inicialmente, lavamos as bayas de groselha negra, e a grosella vermella elimínase tamén das colas. No recipiente de cocción de mestura, despeje o azucre e vese no auga, coloque o recipiente sobre o lume e deixe que o contido ferva, mexendo. Agora no xarope botamos primeiro a groselha negra e logo que a casca comeza a explotar as bagas, engade a groselha vermella e cociña a preforma ata o grao desexado de espesamento.
A mestura chea preparada é vertida sobre envases estériles, cortada e deixando que os bancos se arrefríen nunha posición invertida.