Se no frigorífico, no conxelador ou no estante da despensa terá unha acción en forma de recheo de sopa, preparada no verán, entón terá moito menos tempo para preparar o primeiro para xantar durante a temporada baixa. Despois de todo, non terás que desfacer a limpeza e cortar vexetais. E agregándoos desde o jar ou paquete desexado, obtemos o gusto moi desexado e sabor fresco da comida.
Sopa de recarga para o inverno sen cociñar
Ingredientes:
- cenorias frescas - 950 g;
- Pimenta búlgara - 690 g;
- greens (mesturar para elixir) - 290 g;
- unha gran sal non iodada - 950 g.
Preparación
Esta versión de recheo de sopa pódese preparar con absolutamente calquera verdura, que está afeita ver na súa sopa. Debe lavarse con antelación e estender sobre un corte de tea ou unha toalla para secar. Mentres as ramas verdes se están secando, lavando e limpiando as zanahorias, despois de que o desbastásemos con cubos ou simplemente frotamos un gran ralador. Os pebrots búlgaros enxágüen baixo a auga corrente, limparse en seco, retirar dos pedicelos e sementes e cortalos en cubos o máis pequeno posible.
Pola preparación das verduras, cortamos tamén verdes, combinámola con verduras, enche-lo de sal e mestúraa para a súa distribución uniforme na masa vexetal.
Nós preparamos a peza e a sal en frascos secos e pre-esterilizados, aplicando un pouco de pritrambovyva, tapa con tapas de nylon e colócase na estantería da nevera para almacenamento.
Recheo de sopa conxelada de verduras e tomate - unha receita para o inverno
Ingredientes:
- cenorias - 0,7 kg;
- lámpadas de cebola - 0,7 kg
- pimienta búlgara doce - 0,7 kg;
- tomates frescos - 0,7 kg;
- greens (mix) - 0,3-0,5 kg.
Preparación
Moitos se sorprenderán coa presenza dun tomate nunha sopa de recarga. Pero de feito, os tomates darán ao prato un sabor único, sabor extra e fermosa cor. Ademais, para borscht , rassolnik ou outros pratos similares, vestir con tomate será moi útil.
As cenorias, as láminas peladas e os pementos búlgaros prepáranse como na receita anterior ou simplemente cortadas en todos os cubos ou palletas idénticos. Os tomates pequenos, así como o melenko picado lavado e ben seco das herbas frescas. Seleccionamos a mestura verde ao teu gusto. Pode conter o eneldo tradicional e o perejil e coentro, albahaca, estragón e apio. Conectamos todos os compoñentes vexetais e as herbas nunha gran cunca e mesturamos coidadosamente, pero coidadosamente.
Neste caso, o recarga da sopa, congelarémolo no conxelador. Para iso, é mellor empacar a masa vexetal en porcións, ou estendéndose nas seccións da película alimentaria e envolvela en salchichas para simplemente cortar as pequenas porcións conxeladas segundo sexa necesario.
¿Como cociñar unha gasolinera para o inverno en latas con faba?
Ingredientes:
- cenoria - 1,5 kg;
- lámpadas de cebola - 1,5 kg
- pementa doce - 1,5 kg;
- tomates frescos - 2,2 kg;
- grans - 3 cuncas;
- vexetación (mestura) - 0,3-0,5 kg;
- aceite de semente de xirasol inodoro - 500 ml;
- azucre - 150 g;
- sal - 75 g;
- vinagre - 70 ml.
Preparación
Inicialmente, para este recheo, prepárate e ferva ata que estean preparados. Mentres os faba son cocidos, corte os pementos pelados, a cebola e as cenorias en cubos e cortar os tomates un pouco máis.
Na cacerola ou a cacerola profunda, despexa aceite, quenta e pon a cebola. Despois de aproximadamente cinco minutos, engádelle cenoria e logo de tanto pemento, tomate e sal, azucre e vinagre. En conclusión, engade os feixóns cocidos e deixe os compoñentes baixo a tapa durante corenta e cinco minutos. Quédase despois de que só poña a sopa vestida con frascos estériles, seléxala firmemente e ábrese baixo unha manta cálida ata que se arrefríe por completo.