O feito de que o peixe sexa útil é coñecido por todos, talvez. A partir deste artigo aprenderás a fritir o peixe nunha tixola correctamente e saborosa.
Como fritir os peixes nunha masa nunha tixola?
Ingredientes:
- Filete de pescada (ou calquera outro peixe) - 600 g;
- fariña de trigo - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- zume de limón ;
- leite de vaca - 200 ml;
- sal.
Preparación
Descomposición naturalmente o filete de peixe cortado en anacos pequenos, rociado con zume de limón e podsalivaem. Mentres se perda o peixe, preparamos o peixe: rompe os ovos, mestúralos, coloque no leite, engade un pouco de sal e bata máis. En pequenas porcións, Despeje a fariña e mézclela, de xeito que a masa adquira a consistencia da crema agria. Deixamos caer o peixe en fariña, despois mergúllallo na masa e fríache nunha tixola en aceite quente. Fritir ata que a masa se torque. Volvemos e cociñamos no segundo lado. Despois diso, coloque o peixe nas servilletas para eliminar o exceso de aceite.
Como fritir os peixes do río nunha tixola?
Ingredientes:
- peixes do río - 500 g;
- sal;
- fariña - 110 g;
- especias para peixes ;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
Antes de cocer, preparamos un peixe de río: limpa, traseira, elimina as aletas e a cola. Lavámolos ben e secémoslo. Cortar o pez en porcións. Se os peixes son pequenos, non se poden dividir en partes e fritir completamente. Por certo, algúns non lles gustan os peixes dos ríos, xa que ten un cheiro moi específico. Entón, para desfacerse del, coloque os anacos de peixe en leite a temperatura ambiente e deixe os minutos para 20. E despois enxágüe e seque. Peixe soli preparado, especias pritirushivaem, mesturar coidadosamente e deixar por 10 minutos. Na tixola quente unha cantidade suficiente de aceite vexetal, pila as pezas en fariña e envíea a unha tixola. E para que o peixe sae cunha cortiza frita, engade un pouco de sal ao aceite fervendo. Fritir por 5 minutos a cada lado.
Como fritir o peixe vermello nunha tixola?
Ingredientes:
- Peixe vermello - 600 g;
- aceite vexetal;
- azucre;
- pementa negra;
- sal;
- zume de limón recentemente espremido - 40 ml.
Preparación
Limpamos o peixe das restos de escamas, mina e secádeo. Entón corremos en rodajas de aproximadamente 2 cm de espesor. Puxemos o peixe con sal, pementa, agregamos unha pequena pitada de azucre e zume de limón. Engadir uns 30 ml de aceite vexetal refinado e mesturar ben. Cubrimos os pratos coa tapa do peixe e deixámolo durante aproximadamente unha hora. Frite o peixe ata que apareza a cortiza durante uns 6 minutos a cada lado.