Turquía cocido turco

Na maioría das veces, a carne de porco cocida é preparada a partir de carne de porco ou carne . Contamos unha opción máis dietética: a receita para cociñar porco cocido turco.

Carne de porco cocida turca no forno

Ingredientes:

Preparación

Primeiro de todo, preparamos a salmoira: mestura o sal na auga ata que se disolve. Sumérxase a solución de carne resultante durante unha hora a 3. Logo disto, a salmoira se drena e a carne se lava baixo auga corrente e se seca. Os cravos de allo son cortados con franxas oblongas, coa axuda dun coitelo longo, facemos cortes en carne e allo con allo. Os condimentos secos mestúranse con mostaza e aceite vexetal. A mestura resultante está manchada de carne de todos os lados, envolta en película de comida e colócase nun frigorífico durante un día. O forno quéntase a 220 graos, a carne está preparada nunha bandexa de cocción e se envía ao forno durante aproximadamente media hora. Despois apaga o lume, pero non podemos obter o carne de porco cocido, deixe arrefriarse gradualmente aí, por iso será máis suculento.

Porco turco turco en multivariado

Ingredientes:

Preparación

Para preparar a salmoira en 1 litro de auga, disolver 2 culleres de sopa de sal. Nós enchemos a carne con salmoira e enviala á heladera nalgún lugar por un día. Entón retiámolo e secalo. Preparamos o revestimento: na tixela, mestúranse os condimentos (pode prepararse temperado para a carne, e pode ser cúrcuma por separado, sementes de mostaza, cilantro, pementa, pemento), o aceite de allo e vexetais pasando pola prensa. Limpiámolo con carne. Poñémolo nunha bolsa e colócao no frigorífico durante 4 horas. Entón poñemos aceite na tixola do multivariado, poñemos carne nel. No modo "Hornear", fríache durante 10 minutos a cada lado e despois activa o modo "Quenching" eo tempo de cocción é de 40 minutos. Despois diso, cocemos a carne de porco cocida, embala-la en papel aluminio e deixala arrefriar.