Na maioría das veces, a carne de porco cocida é preparada a partir de carne de porco ou carne . Contamos unha opción máis dietética: a receita para cociñar porco cocido turco.
Carne de porco cocida turca no forno
Ingredientes:
- filete de pavo - 1,5 kg;
- mostaza - 1 cucharadita;
- allo - 3 dentes;
- condimentos secos (pementa vermella e negra, orégano, paprika, sementes de cilantro, albahaca) - a gusto;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal - 4 cucharaditas;
- auga - 1 litro.
Preparación
Primeiro de todo, preparamos a salmoira: mestura o sal na auga ata que se disolve. Sumérxase a solución de carne resultante durante unha hora a 3. Logo disto, a salmoira se drena e a carne se lava baixo auga corrente e se seca. Os cravos de allo son cortados con franxas oblongas, coa axuda dun coitelo longo, facemos cortes en carne e allo con allo. Os condimentos secos mestúranse con mostaza e aceite vexetal. A mestura resultante está manchada de carne de todos os lados, envolta en película de comida e colócase nun frigorífico durante un día. O forno quéntase a 220 graos, a carne está preparada nunha bandexa de cocción e se envía ao forno durante aproximadamente media hora. Despois apaga o lume, pero non podemos obter o carne de porco cocido, deixe arrefriarse gradualmente aí, por iso será máis suculento.
Porco turco turco en multivariado
Ingredientes:
- peito - 1 kg;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- temperado - ao gusto.
Preparación
Para preparar a salmoira en 1 litro de auga, disolver 2 culleres de sopa de sal. Nós enchemos a carne con salmoira e enviala á heladera nalgún lugar