Os peixes da familia de caballa (tamén chamado de caballa), xunto co arenque eo salmón, están entre os máis útiles para a nutrición. Eles conteñen sustancias importantes para o corpo humano, que non se atopan noutros produtos.
Ofrecemos para cociñar e comer caballa con verduras, así que será sabroso e útil.
Diga-lle como preparar cabalo con verduras.
Hai moitas receitas para a preparación de cabalo, o máis saudable está a ferver, a fermentación (isto é, o decapado) e a cocción e enfriamento.
Caballa guisada con verduras
Ingredientes:
- caballa - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- patacas - 2-3 pezas. (tamaño medio);
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1-2 dentes;
- especias chan (pementa perfumada ou negra, cravo, follas de loureiro);
- herbas frescas (perexil, cilantro);
- aceite vexetal.
Preparación
Cortámoslle a caballa en filetes ou fresmos e cortados en rodajas. As cebolas descascadas fan unha cuarta parte dos aneis e engurran nunha tixola de aceite. Engade as zanahorias e as patacas finas (franxas). Extinguirse cunha tapa, mexendo ocasionalmente coa adición de auga e especias a patacas case completas. Engade o peixe á tixola - só coloque os anacos na parte superior, cubra cunha tapa e cocido, deixando de mesturar. Os bisté prepáranse en minutos 8-12, anacos - minutos 5-8. Podes verter crema ou crema agria. Sazonar con allo picado e decorar con verduras. Moi saborosa e satisfactoria.
E mellor aínda cociñar caballa con verduras, horneadas no forno - esta receita pode considerarse aínda máis alimentaria que a anterior.
Caballa al horno con verduras no forno
Ingredientes:
- caballa - 1 pc;
- cebola - 1-2 pezas;
- pementa doce - 1-2 pezas;
- brócolis - uns 200-300 g;
- especias;
- Os verdes frescos son diferentes;
- aceite vexetal;
- limón.
Preparación
Retiremos a cabeza, o despojo, lavamos coidadosamente o peixe e secémosnos cun pano. No abdomen, poñemos un pouco de verdes e un par de lonchas de limón. Poñemos as verduras e os peixes cortados en forma non moi pequena e aceitada. Pode verter crema ou crema agria (só non con maionesa ou, en casos extremos, salsa casera).
Busque receitas máis interesantes para cociñar este peixe, entón recomendámosche facer xurelo á prancha - un excelente prato para un picnic.