Preparando as panquecas correctas sobre kefir, podes apreciar a vantaxe do método, alimentar á familia cun prato saboroso, o amor polo cal infórmase en todos desde a infancia. Cada receita da seguinte selección coa adición de produtos non tradicionais é boa e merece atención.
Como cociñar panqueiques con kefir?
Os boliños clásicos sobre kefir ou produtos preparados con algunhas desviacións da receita auténtica fanse principalmente conforme ás seguintes regras, cuxo cumprimento dará o resultado desexado á saída:
- Todos os compoñentes antes do deseño da proba deben obterse do frigorífico e manterse por polo menos unha hora en condicións de habitación.
- Fregar previamente a fariña.
- Para impartir un esplendor aos produtos, engádese a base a sosa, un po ou levadura.
- A textura da masa acabada debe parecerse a unha crema agria, ser homoxénea e sen grumos, para a que se usa un batidor ou mesturar para mesturar.
- Fritir boliñas sobre kefir nunha tixola cun fondo espeso, estender unha masa pequena a manteiga quente e porcións de pardo por ambos lados.
Masa para panqueiques con kefir
Se aínda non sabe como facer panqueiques de luxo en kefir, preséntase a receita para a proba clásica correcta, cuxo deseño proporcionará o resultado desexado na saída. A sosa se pode engadir ao kefir inicialmente ou xunto coa fariña, pero en calquera caso, a base queda a proba durante 10-30 minutos. Dende a cantidade especificada de produtos durante 40 minutos, é posible facer unha iguaria para 5-6 persoas.
Ingredientes:
- kefir - 0,5 l;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 0,5 culler de té.
- fariña - 2.5 vasos;
- sal - unha pitada;
- aceite para fritir.
Preparación
- En kefir, disolver azucre e sal, engade o ovo, bata.
- Mestura a fariña e a sosa e deixa uns 30 minutos.
- Sen revolver a masa, proceda á fritura dos produtos, colleitando suavemente cunha masa de culleradas, estendéndose ao aceite queimada e dourada por dous lados.
Pancakes con queixo cottage en iogur
Os boliños sobre o iogur, a receita dos cales descríbense a continuación, prepáranse coa adición de queixo cottage, o que fai que os produtos sexan porosos, aireados, tenros e sorprendentemente sabrosos. Recoméndase utilizar o produto cun tamaño mínimo de grans ou tratalo cun liquidificador antes de adquirir unha consistencia suave. En só 40 minutos pode facer un deleite por seis.
Ingredientes:
- kefir - 0,5 l;
- queixo cottage - 400 g;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 80 g;
- sosa - 0,5 culler de té.
- fariña - 3 cuncas;
- Sal e vainillina - unha pitada;
- aceite para fritir.
Preparación
- Os ovos son batidos con azucre e sal.
- Razirayut queixo cottage e mestura con iogur e vainilla.
- Combina o contido de dous recipientes, engade a fariña e a sosa, mestura ata que os grumos se disolven e saen durante 30 minutos.
- Frite panqueiques con queixo cottage en iogur baixo o lume baixo o medio debaixo da tapa.
Pancakes con plátano en yogurt
Os boliñas de bananas perfumadas e delicadas sobre kefir serán para degustar aos nenos, adultos e fantasmas caprichosos. A pulpa de froita tropical sorprendentemente enriquecerá as características da delicadeza habitual e faino orixinal e orixinal. Os froitos son limpos e purificados de calquera xeito accesible, esmagados cun garfo ou procesados nunha licuadora.
Ingredientes:
- kefir - 0,5 l;
- bananas - 3 pezas;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 80 g;
- vinagre de sosa extinguido - 1 cucharadita;
- fariña - 3 cuncas;
- sal - unha pitada;
- aceite para fritir.
Preparación
- Colar as bananas e mesturar con kefir, azucrado con ovos de azucre e sal.
- Mestura a fariña, dá 10 minutos para preparar.
- Fritir boliñas cunha banana sobre kefir de forma tradicional a media de calor.
Boliñas sobre iogur con mazás - receita
Outra opción amada por todas as delicias - panqueiques de mazá en kefir. Neste deseño, os produtos acabados adquiren unha picante acidez e unha textura suave inusual. Os froitos de mazá son previamente limpos a partir de peles e núcleos con sementes, despois de que se cortan en pequenos cubos. Só 40 minutos - e sobre a mesa unha sobremesa perfumada para catro.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- mazás - 2 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 70 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 1 vaso;
- sal - unha pitada;
- aceite para fritir.
Preparación
- Bata con ovos de azucre e sal.
- Engadir kefir mesturado con po de cocción.
- Despeje a fariña, consiga a disolución de grumos.
- Mesturar as mazás.
- Fritir fritos sobre kefir con mazás a lume medio, dobrando os produtos a partir de dous lados.
Pancakes de cabaza con Kefir
As panqueques con cabaza no kefir non só son deliciosas, exuberantes e espazos, pero tamén teñen unha aparencia atractiva e soleada, obtida pola brillante cor da polpa de cabaza. É preferible utilizar a carne dunha variedade de verduras de noz moscada. É horneado nun forno ou forno de microondas, despois do cal é moído nunha licuadora a un estado de puré.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- cabaza - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 50 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- fariña - 1 vaso;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - unha pitada;
- aceite para fritir.
Preparación
- Prepare correctamente a carne de celulosa.
- Mestura o puré de cabaza con iogur, sosa apagada, ovo batido con azucre e unha pitada de sal.
- Despeje a fariña, consiga a uniformidade da mestura e interfire co aceite vexetal.
- Frite deliciosas panqueiques sobre kefir a lume medio, douradas por dous lados.
Boliñas de flocos de avea en kefir
Os fritos de avea no kefir están feitos sen fariña de trigo, o que lles engade puntos á hora de valorar a utilidade. É importante usar escamas de cocción rápida e preferiblemente pequenas e kefir un pouco máis quente e logo as panqueiques resultarán suaves e suaves. A cantidade especificada de produtos será suficiente para a preparación de viandas para 3-4 persoas.
Ingredientes:
- kefir e avea - 1 vaso;
- cabaza - 250 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 20 g;
- azucre de vainilla - ½ cucharadita;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- sal - unha pitada;
- aceite para fritir.
Preparación
- Os flocos están empapados en kefir quente durante media hora.
- Batre o ovo con dous tipos de azucre e unha morea de sal, engádase á base xunto co aceite de oliva, mestura.
- Frite panqueiques nunha tixola quente, dourada por dous lados.
Pancakes con manga sobre kefir
Outra variación de panqueiques sen fariña preséntase na seguinte receita. A partir de aí vai aprender a facer panqueiques sobre kefir con semolina, o que dá aos produtos unha estrutura inusual e un sabor non trivial. Se segues todas as recomendacións, as tortitas serán suaves e exuberantes. Tenta preparar unha delicia na túa casa e quedarás gratamente sorprendido polo resultado.
Ingredientes:
- sémola - 2 cuncas;
- kefir - 250 ml;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 30 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- sal - unha pitada;
- aceite para fritir.
Preparación
- Os Groats son empapados en kefir quente durante 2 horas.
- Mesturar os ovos batidos, o azucre ea fariña.
- Torcer panqueiques cun manga sobre kefir dun xeito tradicional, dourada por dous lados.
Boliñas sobre kefir e levadura - receita
Se hai o desexo de preparar panquecas fecundas de léveda sobre kefir, a mellor receita para este trato será a seguinte recomendación. É importante non mesturar a masa despois do levantamento e os produtos resultarán sorprendentemente porosos e espazos. En total, a creación destas viandas, dadas as horas de proba, levará aproximadamente unha hora e media.
Ingredientes:
- fariña - 1,5 vasos;
- kefir - 500 ml;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- levadura - 15 g;
- sal - unha pitada;
- aceite para fritir.
Preparación
- Precalentar o iogur, disolver levadura, azucre, sal nela, engadir o ovo batido.
- Mesturar a base da fariña peneirada e deixar a tixela no lume durante uns corenta minutos.
- Despois de aumentar a proba nun volume polo menos dúas veces, pode comezar a fritir panqueiques.
- Reúneo ordenadamente cunha culler, esténdese en aceite precalentado e marque os produtos de ambos os dous lados con lume de intensidade media.