Como é auténtico a forma de arquivar os raviolis co vinagre, agora ninguén pode dicir, e que, de feito, a diferenza, se pelmeni reabastece con base acética é incrible saborosa. Compilaremos varias receitas desta última neste material.
Boliñas con vinagre - receita
Comecemos coa base, que aínda non ten receita, mentres se está preparando comeza con só proporcións e sensacións de gustos propias. Polo tanto, para o clásico aderezo de vinagre, a esencia debe diluírse con auga, na que se cociñan os boliñas, nunha proporción de 1: 3. O abastecemento listo é complementado cunha pitada xenerosa de pementa moída e unha porción de manteiga. Despois de que o aceite se derrita baixo a influencia do caldo quente, a salsa de bola de masa para as albóndigas co vinagre pode ser vertida no prato en si ou servida por separado para que se manteña cada pel'menka.
Boliñas con vinagre de mazá
Ingredientes:
- sementes de mostaza - 1/4;
- vinagre de mazá - 115 ml;
- mel - 15 ml.
Preparación
Na stupa, esfregue as sementes de mostaza en po e encha-lo con partes iguais de vinagre e caldo, deixado despois de cociñar ravioli. Diluír un pouco de mel na mestura e espolvorear unha pitada de sal. As boliñas con vinagre e mostaza son pouco doces, pero cun sabor agudo e afiado.
Pelmeni con vinagre e ketchup
Hai tamén formas modernas de como diluír o vinagre de boliñas, no seu marco á mestura de vinagre estándar engádese ketchup. A salsa acabada sae doce, tomate e brillante, e tamén adopta os gustos de todas aquelas especias que se engadiron ao caldo de pelmeni.
Boliñas de ebulición na auga coas súas especias favoritas, deixe uns cantos pilaf para pelmeni para abastecemento de combustible. Despeje o vinagre no caldo, nunha proporción de 1: 2, e engade a salsa de ketch e manteiga derretida a gusto. Para quen prefire máis bruscamente, na salsa pódese engadir a pementa vermella ou escoller un ketchup como base.
Pelmeni con vinagre e crema agria
Poucos engaden a crema agria á crema agria, considerando que xa é bastante ácido, pero se diluír a salsa pelmeni co caldo, o ácido desaparece e podes reenfrialo cunha pequena esencia acética.
Ingredientes:
- caldo de pelmen - 115 ml;
- vinagre - 10 ml;
- crema agria - 35 g;
- allo - 2 dentes;
- verdes do endro.
Preparación
Fregar o allo nunha pasta cun pouco de sal. Nun caldo caluroso, diluír o vinagre e botalo á crema agria, mexendo de xeito que non teña bultos. Engade a pasta de allo eo enel seco.