A maioría das amas de casa prefiren os pratos que se preparan de xeito rápido e sen problemas, pero tamén son satisfactorios e saborosos. Un destes pratos milagrosos é a carne de porco baixo o abrigo de pel no forno, o xeito de cociñar que queremos compartir contigo.
Receita de porco baixo un "abrigo"
Ingredientes:
- Carne de porco - 500 g;
- patacas - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- sal e pementa negra - a gusto.
Preparación
Lavado de porco e cortado en anacos pequenos. Grella de forno de forno con aceite vexetal e transferencia de carne de porco. Espolvoreo con sal e pementa, e coloque as cebolas, cortadas en medio aneis.
Pelar as patacas, ralentizas e combinándoas con maionesa, sal, mestura ben esta mestura e colócaa encima da cebola. Poñer ben e espolvorear con queixo rallado. Cubra a tixola e mátala ao forno, Calefacción a 200 graos por 40-50 minutos. Minutos por 10-15 antes de que finalice a cocción, elimine a tapa ao queixo marrón.
Para a carne de porco baixo o "abrigo" de pataca non se seca, mire cantas zume deixou, se non é suficiente, engadir un pouco de auga durante a cocción.
Carne de porco baixo un "abrigo" con champiñones
Ingredientes:
- pulpa de porco - 500 g;
- champignons - 300 g;
- cebola - 2 pezas;
- patacas - 2 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Carne lavada cortada en anacos aleatorios, sal, condimenta coas súas especias favoritas e colócaa no fondo dun prato de cocción profundo. Champiñóns cortados en pratos e cebolas - medio aneis, fríos en aceite vexetal, sal e colócanse sobre a capa de carne.
Con patacas pelar e triturar con cuncas. Separe as patacas nunha mestura de cogomelos, espolvoree con condimentos e sal, e despeje maionesa (se o desexa, pódese substituír coa crema agria). Espolvoreo todo con queixo ralado e coloque no forno, cuberto cunha tapa ou folla. Cociña a 200 grados durante uns 50 minutos, ao final podes quitar a tapa e deixar que o queixo marrón.
Chuletas de porco baixo o "abrigo"
Ingredientes:
- lombo de porco - 500-600 g;
- cebola - 2 pezas;
- patacas - 2-3 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- allo - 1-2 dentes;
- maionesa - 100 g;
- queixo duro - 200 g;
- sal, pementa, temperado - a gusto;
- aceite vexetal para a lubricación.
Preparación
Lavar carne, cortar e cortar como en costeletas, cobre-los con película de comida e bater ben en ambos os dous lados. Cebola cáscara e cortada en medio aneis, tomates - círculos. Queixos e patacas rezan nun gran ralador. Picar o allo.
Forma a graxa para hornear con aceite vexetal, colócase nas costuras inferiores, sérvalas con sal, pementa e herbas para o teu gusto. Arriba con cebola e allo, a continuación, patacas - esta capa tamén sal e pementa. A continuación, espallar os círculos de tomate, engravalos con maionesa e, ao final, espolvorear todo o queixo.
Quenta o forno a 180 grados e cociña o prato durante 40-50 minutos. Os primeiros 15-20 minutos debe cubrirse, de xeito que o queixo non se queimase.
Porco cocido baixo un "abrigo"
Ingredientes:
- porco - 700 g;
- cogomelos - 400 g;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 3-4 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- patacas - 4-5 pezas;
- allo - 3 dentes;
- queixo - 150 g;
- maionesa -150 g;
- verduras e especias - a gusto.
Preparación
A carne é lavada e cortada, en canto ás costelas. Un pouco o golpeou. Patacas, cenoria e queixo se ralentiza nun gran ralador. Cebola
Coloque o prato nun forno de 200 graos durante 45-50 minutos. Antes de servir, espértaa con herbas picadas.
Outra decoración na mesa pode ser pratos de porco con ameixas ou mazás . Bon appetit!