Incluso o máis amplo surtido de varias brindis, presentado nas baldas das tendas, non forzará aos partidarios dos produtos domésticos a rexeitar a cociña coas súas propias mans. O principal que hai que saber son algunhas sutilezas tecnolóxicas que crean este sorriso incrible saboroso para a cervexa e ter un pouco de tempo libre. Como resultado, obtemos os produtos sen dúbida moito máis útiles que os comprados e moitas veces son máis perfumados e máis saborosos. Hoxe faremos crutones de centeo ou trigo para cervexa con allo.
Como facer un brindis con allo á cervexa - unha receita nunha tixola
Ingredientes:
- centeno de pan ou branco para escoller - 480 g;
- dentes de allo - 10-14 pezas. ou a gusto;
- aceite vexetal sen sabor - 130 ml;
- a sal é grande - a gusto.
Preparación
Pan de centeno ou branco cortado en rodajas de ata un centímetro de espesor e estender-los nunha capa na tixola quente, primeiro salpicando un pequeno aceite refinado. Despois de que as pezas de pan teñan adquirido un fermoso rubor a ambos os dous lados, os extraemos nun prato. Os dentes de allo purificados pasan pola prensa, mestúranse con sal, engádense un pouco de aceite vexetal á mestura e aplícanse aos croutons ruddy aínda quentes. Despois de que os produtos se arrefriaron e un pouco empapados, podes servirlles a unha mesa cun vaso de cervexa.
Croutons con allo e queixo a cervexa no forno
Ingredientes:
- centeno de pan ou branco para escoller - 480 g;
- dentes de allo - 10-14 pezas. ou a gusto;
- queixo picante duro - 125 g;
- sal de mesa a gusto.
Preparación
Neste caso, o proceso tecnolóxico de preparar brindis á cervexa é un tanto diferente ao anterior. E non é sorprendente, porque agora imos facelos no forno. Para iso, corte o pan con rodajas e coloque de inmediato cunha mestura preparada a partir de dentes de allo pelados e espremidos e sal de mesa da prensa. Despois diso, colocamos anacos de pan con recheo uns cos outros cunha pila e deixámolo impregnando durante dez ou quince minutos.
Despois dun tempo, sacamos a masa salada de allo do pan impregnado, que despois se corta en rodajas ou rodajas doutra forma desexada e, a continuación, espárgalles nunha tixola. Colocamos os espazos en branco nun forno quente e deixámolos secar e obter o blush desexado dentro de dez ou vinte minutos. A temperatura mantense a 220 grados. Durante dous ou tres minutos antes de que finalice a cocción, colar a tostada con queixo rallado nun ralador de melón e deixala fundir completamente, e se o desexa, e marrón.
A tostada lista pode ser servida a cervexa, tanto en forma quente como en forma xa refrixerada.