Se despois dunha cea festiva tes unha pequena cantidade de puré de patacas e non sabes que facer con el, recomendámosche cociñar un prato moi saboroso. A receita de pudim de puré de patacas é moi sinxela e todos a apreciarán.
Casserola con puré de patacas e queixo
Ingredientes:
Para puré de patacas:
- patacas - 1 kg;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 2 pezas;
- especias.
Para o recheo:
- migas de pan - 100 g;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 6 pezas;
- queixo mozzarella - 250 g;
- cebolas verdes - 100 g;
- especias.
Preparación
Os ovos caven duros fervidos, limpar e cortar cubos grandes xunto co queixo. As plumas das cebolas verdes son escaldadas con auga fervendo e finamente trituradas. A continuación, mesturamos todos os recheos constituíntes e engade sal a gusto. As patacas ferve con sal e mash en puré ou empregue o resto despois da cea. Deixar arrefriar o puré de verduras e introducir os ovos de galiña. Graxas o molde cun anaco de manteiga e espolvorear con pan rallado. O puré divídese en dúas partes iguais e a primeira distribúese uniformemente ao longo do fondo. Distribuímos o recheo desde arriba e cubrimos coas patacas restantes. Cubra a superficie cun ovo, espolvoreo con eneldo e cociña durante media hora no forno.
Casserole de puré de patacas con champiñones
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- ovo - 3 pezas;
- bulbo - 3 pezas;
- leite - 1 elemento;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- cogomelos frescos - 300 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
As patacas son limpas, enxaguadas e cocidas ata que estean suaves. Mentres tanto, preparamos o recheo: procesamos os champiñóns, cortámolos en pratos e as lámpadas se desintegran en cubos. Nunha tixola, quenta un pouco de aceite, estende os legumes e fríea uns 15 minutos, mexendo. As patacas quentes son amasadas nun puré con puré de patacas, que se derrama en leite gradualmente quente. A continuación, engade sal a gusto, rompe os ovos, coloque a manteca e mestura. A metade das porcións distribúense na forma, distribuímos o recheo de cogomelos e cubrimos os puros restantes. Cubra a superficie con crema agria e envíe a cazola desde a puré de patacas ao forno durante 25 minutos. Despois diso, serve un prato con salsa e verduras frescas.
Casserola a partir de puré de patacas e carne picada
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- carne picada - 600 g;
- cenorias - 300 g;
- salsa de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 30 g;
- queixo - 50 g;
- manga - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Descasque as patacas, lave-las, coloque nunha pota grande, enchelas con auga filtrada e ferva ata que estea listo, a gusto. Sen perder o tempo, procesamos e afiamos cebola fina e cenoria. Na tixola, despeje o aceite vexetal, espárranse as verduras e transpórtalas, mexendo ocasionalmente. A continuación, engade a carne picada, mime-se, despeje un pouco de auga e collela debaixo da tapa durante 15 minutos. A continuación, condimentar con especias e poñer a salsa de tomate. Mesturar completamente todo