Zrazy é algo parecido a tortas. Estes son os mesmos bolos planos dentro. É a máis diversa: carne, cogumelo, vexetal. Xa vos diremos agora como preparar a pataca zrazy con repolo. Un prato tan sinxelo perfectamente diversifica a túa dieta, ademais da súa preparación precisa só aqueles produtos que están sempre a man.
Pataca zrazy con repolo - receita
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- ovo cru - 1 peza;
- fariña de trigo - 220 g;
- leite - 160 ml;
- cenorias - 130 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- col branca - 900 g;
- cebola - 220 g;
- sal, pementa;
- aceite vexetal inodoro.
Preparación
As patacas son limpas, cociñadas ata que están listas e despois arroxadas. Cebola picada fritir en aceite, engade zanahorias ralladas e repolo picado. Despeñamos en auga (uns 200 ml) e espallamos a pasta de tomate. Solim, pementa e mestura ben. Baixo a tapa pechada, cociña a repolo uns 20 minutos a lume baixo. En pataca triturada, engade ovo, leite morno e mestura ben. Agora vemos a fariña e outra vez mestura ben a masa. Empezamos a formar zola: mollamos as mans coas augas, recollemos un pouco de masa, formamos un bolo, colocaremos un recheo de repolo e remendamos os bordos. Despexámolas en fariña ou pan e fritas ata que estean douradas.
Pode tomar esta receita como base e preparar a pataca zonda con repolo no forno. Ao mesmo tempo, colocaremos os espazos en branco nunha folla e coceremos durante 35 minutos. Ao mesmo tempo, o forno non debe ser quente, 180 graos serán suficientes. Unha excelente adición a este prato será a crema agria.
Como facer zrazy potato con repollo e ovo?
Ingredientes:
Para a proba:
- patacas - 650 g;
- ovos crus - 3 pezas;
- fariña de trigo - 7 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- repolo - 200 g;
- crema de leite 20% de contido de graxa - 1 colher de sopa. culler;
- ovos de pollo cocidos - 2 pezas;
- sal, pementa;
- verdes.
Para o pan:
- migas de pan;
- ovo cru - 1 pc.
Preparación
Fervemos as patacas e logo sacámolas para facer un puré de patacas. Repolo finamente shinkem e prishashivaem á suavidade. Transfíceo nun bol, engade ovos cortados en cubos pequenos, crema de leite, sal, pementa e mestura. Na puré de patacas, Despeje a fariña, conduza nos ovos e amasa a masa. Divídea en 10 partes. Cada un deles mergullámonos en fariña, facemos un bolo e colóquenos encima. Os bordos son manipulados e mergullados no ovo crus batido e despois esfúmpanse en fariña ou fariña de rosca. Fritir a pataca zonda con repolo e ovo a partir de dous lados ata unha agradable cortiza dourada.
Receita para cociñar tapas de pataca con repolo e champiñones
Ingredientes:
- patacas - 600 g;
- ovo de polo cru - 1 peza;
- fariña de trigo - 60 g;
- manteiga - 65 g;
- cenorias - 130 g;
- repolo branco - 220 g;
- champignons frescos - 130 g;
- pepino en conserva - 1 peza;
- aceite vexetal;
- eneldo picado.
Preparación
As patacas peladas son fervidas. Derramamos a auga e masticámola coa adición de fariña, sal, manteiga e ovo. A repolo ralentiza, as zanahorias tres polo neto e os cogomelos e o pepino marinado cortados en cubos. A cebola picada fritir os minutos 2, a continuación, engade repolo, cenoria, mestura e fritir todos xuntos outros 8-10 minutos. Agora engade os cogomelos, sal, pementa e cociña outros 10 min. Engade o pepino, o eneldo picado, quéntase 2 minutos e desactiva o lume. Dende a masa de pataca facemos tortillas, no centro de cada un puxemos un pouco de recheo e parchemos os bordos. Minutos de 4 patacas fritas con col e cogomelos a cada lado.