O esmalte non require ningunha habilidade especial para cociñar, pero o proceso simplifícase considerablemente se toma unha crema agria sinxela e accesible como ingrediente básico para o esmalte.
Esmalte con crema agria e azucre
Ingredientes:
- azucre en po - medio século;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
O esquema de preparación é elemental simple: o azucre en po é tamizado para desfacerse dos grumos e despois mestúrase coa crema agria ata a homoxeneidade completa. Agregue á mestura un pouco de zume de limón (pode reixar e pelar) e cubrir as magdalenas co esmalte acabado.
A receita do revestimento de chocolate na crema agria
Ingredientes:
- crema agria - 1/2 mesa;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- chocolate negro - 100 g;
- manteiga - 1 cucharadita;
- xamón de millo - 1 tbsp. culleres;
- azucre en po - 1 colher de sopa.
Preparación
O xeado de crema de chocolate e azedo prepárase do seguinte xeito: nun baño de auga, derrita o chocolate negro esmagado cun anaco de manteiga. Mesturar o chocolate ata que sexa completamente homogéneo e mesturalo co extracto de vainilla e xarope de millo. Deixar levar un pouco o chocolate e, mentres tanto, bata a crema agria co azucre en po á homoxeneidade. A masa de Smetannuyu en lotes mesturado con chocolate derretido e cubra o esmalte de chocolate acabado a partir de crema azedo nosos bizcochos.
Esmalte con crema agria e cacao
Ingredientes:
- cacao en po - 1 cda. culler;
- crema agria (aceitosa) - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- azucre en po - 3 culleres de sopa. culleres cunha diapositiva.
Preparación
Para esmalte mestúranse a crema de leite, o cacao eo azucre ata a homoxeneidade nun pequeno recipiente. Poñemos a tixela coa mestura nun pequeno lume e, mexendo constantemente, cociña o esmalte ata que o azucre se disuelva por completo (minutos 2-3). Despois diso, engada unha mestura de manteiga e mestura ben. Antes de cubrir o produto de repostería cun esmalte, permita que se arrefríe un pouco, se non, simplemente absorberá o seu trato. Ten en conta que se quere facer un pouco máis de chocolate e lixeiramente amargo, engade máis
Esmalte claro con crema agria
Ingredientes:
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 1 colher de sopa.
Preparación
A forma de facer un esmalte é moi sinxela: a crema agria é batida cun azucre precalentado e engade o leite. O esmalte acabado resulta ser bastante líquido e, ademais de cubrir as sobremesas, tamén impregna un pouco.