Os pimientos recheos son moi sabrosos e platos. No verán é moito e moito desexa preparalo para o seu uso futuro, polo que no inverno pódese mimar con este delicioso prato. Como preparar pementa para o inverno para recheo, lea a continuación.
Pementa adobada para o inverno para o recheo
Ingredientes:
- Pementa búlgara;
- auga - 1 litro;
- sal - 50 g;
- esencia acética - 10 g;
- azucre de area - 75 g.
Preparación
Toda a pementa búlgara coidadosamente mina, cortou coidadosamente as sementes, mantendo todo o pimiento integral. Cando toda a pementa estea lista, poñémola nunha pota profunda con auga fervendo. Despois de ferver, abrámolo por uns 5 minutos.
Separadamente preparamos a marinada. Para o que poñemos o sal na auga fervente con azucre, ferva por 3 minutos. Os pementos brancos colócanse en latas preparadas e previas. Non te moleste demasiado, para non danar. Encha-la cunha marinada fervendo. Para 1 lata de 1 litro, necesítanse 10 g de esencia acética. Logo desprázanse os bancos con tapas cocidas, colócasas ao revés, mételas e deixas arrefriar.
Pementa para o inverno para recheo con aspirina
Ingredientes:
Para un frasco de 3 litros:
- Pimienta búlgara de diferentes cores - 1 kg;
- tabletas de aspirina - 2 pezas;
- auga - 2 litros.
Preparación
A miña pementa, elimina o medio, outra vez a mina e colócaa en fardos limpos e cocidos ao vapor. Despeje a pementa con auga fervente e deixe reposar durante uns 7 minutos. Luego, elimine coidadosamente a auga da lata na tixola, coloque a aspirina e ave con auga fervendo, e despois rolo. Antes de recheo de pimienta, enxágüelo.
Colleita de pementa búlgara para o inverno para recheo
Ingredientes:
- Pimienta búlgara de diferentes cores - 2 kg;
- pementa con chícharos;
- aspirina en tabletas - 2 pezas;
- zume de tomate - 2 litros;
- sal.
Preparación
Tomate de zume de podsalivaem, engade os chícharos de pementa. Nós eliminamos a semente da pementa. Poña a pimienta no tomate e ferva por aproximadamente un minuto, ás veces mexendo. En frascos cocidos ao vapor, espese a pimienta e Despeje sobre o tomate fervendo e engade comprimidos de aspirina esmagados. Rodamos as tapas, colócasas de cabeza abaixo, mételas e deixámolas arrefriar.
Pementa para o inverno para recheo sen vinagre
Ingredientes:
- Pementa búlgara;
- azucre de area - 70 g;
- auga - 1 litro;
- sal - 35 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
Dos pementos, eliminamos as sementes, lavaos, baixa os minutos por 2 a auga fervendo e logo arrefríe en auga fría. Bancos de esterilización, pementa poñer un no outro e poñer en frascos. Fai que o adobo deixe ferver. Encha-los con pementa en frascos e poñer esterilizados nun baño de auga. Para latas de litro terá 15 minutos, para dous litros - 20 minutos e para tres litros - media hora. Despois diso, rotala inmediatamente con tapas.
Pementa, conservada durante todo o inverno para o recheo
Ingredientes:
- Pementa búlgara;
- vinagre 9% - 90 ml;
- auga - 1,5 litros;
- azucre de area - 50 g;
- sal - 50 g;
- chícharos de pementa negra - 6 pezas;
- Aceite de xirasol sen olor - 450 ml;
- folla de laurel - 3 pezas.
Preparación
Elimina as sementes da pimienta. Mestura os ingredientes para a salmoira, coloque nun prato e ferva. Na salmoira baixamos a pimienta, canto cabe, ferva por 3 minutos, despois retráguea cun ruído e colóquea ben nos frascos preparados e cocidos ao vapor. Enche con salmoira hirviendo e rolo inmediatamente.
Pementa conxelada para recheo para o inverno
A miña pementa, cortou a parte de sementes, deixando a pimienta enteira. Lavar de novo, eliminando as sementes restantes. Deixamos as verduras secas, entón apilarémonos un no outro e embalarémolos en bolsas. Inmediatamente enviado ao conxelador. No inverno, só queda obter unha pementa, directamente en forma conxelada e cociñala segundo a súa receita.