O filete de pollo, que presenta as súas receitas a continuación en varias variacións, axudará a garantir o equilibrio, orixinalidade e diversidade do menú da súa casa. O sabor delicado do polo harmoniza perfectamente con verduras, cogomelos e outros ingredientes, creando verdadeiramente obras de arte culinarias divinas.
Filete de pollo no forno
O filete de polo, cocido no forno, conserva o máximo de sucos e as súas propias propiedades alimentarias. Co achegamento correcto e escollendo o acompañamento adecuado ás carnes de aves, os seus pratos son deliciosos e ricos. Que cociñar a partir dun filete de pollo no forno, para que sexa saboroso e útil? O clásico ideal dunha dieta sa é o pollo con verduras.
Filete de pollo con patacas no forno
A combinación de carne e patacas sempre está en demanda debido ao sorprendente aroma tentador do prato preparado e do gusto incrible. Usando a carne do peito dunha galiña como un compoñente de carne, como nesta receita, o prato é dietético, que será especialmente apreciado polos coñecedores de nutrición sa e ao mesmo tempo rico, que estará satisfeito co público masculino.
Ingredientes:
- pulpa de galiña - 495 g;
- patacas - 995 g;
- aceite - 25 ml;
- maionesa - 190 g;
- dentes de allo - 3-4 pezas;
- queixo - 210 g;
- Herbas italianas, sal, verdes e pemento.
Preparación
- O pollo é cortado, salgado, picado, saborizado con allo e deixado por vinte minutos.
- As patacas son lavadas, trituradas, temperadas con aceite, sal, pementa, herbas italianas e se espallan nun molde ou nunha bandexa de cocción.
- O ave esténdese sobre a pataca.
- Nun bol, mestura o queixo ralado e a maionesa e esténdalo desde arriba.
- Un pudim de filete de pollo prepárase cincuenta minutos a 195 graos.
Filete de pollo con brócoli e pementa
O filete de pollo con verduras, cocido tendo en conta as recomendacións descritas a continuación, pódese empregar ata polos adeptos das máis estritos dietas, xa que o contido calórico dos alimentos obtidos é bastante baixo. O prato pode ser feito na forma de cocer un tamaño axeitado, equipado cunha tapa, nunha bandexa de cocción nunha soa peza de folla ou en sobres portados feitos a partir da mesma folla.
Ingredientes:
- pulpa de polo - 520 g;
- brócolis - 380 g;
- Pimentos búlgaros - 380 g;
- Aceite de xirasol - 30 ml;
- dentes de allo - 2 pezas;
- paprika, curry e cúrcuma;
- Herbas italianas, sal, verdes e pemento.
Preparación
- A carne do paxaro é cortada e desanimada.
- Chicken o polo con sal, pementa, pimentón, cúrcuma, curry e allo e deixe un par de horas.
- As inflorescencias de brócoli e un prato de pementos adormecen con aceite, herbas e, a continuación, se espallan nun anaco de folla.
- De arriba repartir o paxaro e selar a folla.
- Poñer o filete de pollo nunha folla no forno durante media hora a unha temperatura de 195 graos.
Filete de pollo no multivariante
Tendo casas no arsenal de aparellos multivárdicos de cociña, podes facer unha serie de pratos orixinais e exclusivos de polo, acompañados por outros ingredientes e coa súa axuda profesional. Sobre como cociñar os deliciosos filetes de polo deste xeito, aprenderás das receitas a continuación. Os pratos son suculentos, refinados e divinamente aromáticos.
Filete de pollo en salsa de crema agria
O filete de pollo con champignons é unha combinación perfecta, especialmente harmoniosa no ambiente de crema agria. Como condimentos para o pollo de decapado, pode levar un conxunto estándar de especias para un paxaro ou crear unha mestura única, centrándose nas súas preferencias culinarias. Os champiñóns poden ser reemplazados na medida do posible polos cogomelos hervidos.
Ingredientes:
- pulpa de polo - 720 g;
- champignons - 390 g;
- crema agria - 520 g;
- cebola - 185 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- aceite - 35-40 ml;
- curry ou condimento - 20 g;
- sal, verdes e pementos.
Preparación
- A carne de aves é vertida, aromatizada con sal, especias e deixada durante trinta minutos.
- Champignons platos rallados.
- Os aneis de cebola son fritos no modo "Baking" durante cinco minutos, engádense cogomelos e repousan durante quince minutos máis.
- Puxeron a galiña despois, trasladar o dispositivo ao modo "Quenching", introducir a crema de leite, condimentar a comida, a pimienta e cociñar durante corenta minutos.
- Lanzan o allo e os greens despois do sinal e asemellan o pollo con setas por outros dez minutos.
Rollos de filetes de pollo
Para aqueles que non teñen a vontade de consentir a si mesmos e á súa familia cun prato apetecible orixinal, piquante e fantástico, recomendámoslle facer sabrosos rollos de polo. Como recheo, é posible coller ameixas, froitos secos e queixo na versión suxerida a continuación ou ampliar a lista de compoñentes á súa propia discreción. Tamén é bo engadir albaricoques secos, pasas ou cebolas con champiñóns.
Ingredientes:
- polo (peito) - 3 pezas;
- noces - 160 g;
- Prunes - 140 g;
- cebolas - 190 g;
- queixo - 120 g;
- biscoitos - 120 g;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 85 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- maionesa - 90 g;
- especias, sal e pementa;
Para salsa:
- crema de leite - 195 g;
- azucre - 20 g;
- porcas - un puñado.
Preparación
- A carne do peito de polo é golpeada nun saco de ata un centímetro de espesor.
- Carne de temporada con sal, pementa, maionesa, especias e deixe durante trinta ou corenta minutos.
- As cebolas son cortadas en cubos nunha manteiga multicast con modo "Zharka" ou "Baking" e colócanse nun prato.
- Prunes, noces e queixos son esmagados, combinados con asado, sal e pementa.
- A misa distribúese en rodajas de carne e rola con rolos.
- Os espazos en branco mergúllanse en ovos, despois en galletas e colócanse nun bol.
- Para a salsa, manteña a crema agria con azucre, sal e noces.
- Prepare o prato no modo "Bake" durante unha hora, engadindo unha salsa ao medio do ciclo.
- Servir o filete de polo recheo xunto coa salsa.
Gulash feito a partir de filetes de pollo
A carne de polo é moi suave e delicada se fai goulash a partir de filetes de pollo con salsa. Incluso a carne do peito de ave perde a súa habitual securidade tradicional e adquire calidades únicas e únicas. E para facelo tan sinxelo no multivariante é fácil, especialmente se ten unha receita adecuada, equilibrada e correcta á súa disposición.
Ingredientes:
- pulpa de polo - 590 g;
- cebolas - 190 g;
- pasta de tomate - 110 g;
- crema de leite - 110 g;
- fariña - 70 g;
- auga 85 ml;
- aceite - 20 ml;
- especias, pementa e sal.
Preparación
- A carne de polo é cortada en anacos e dourada na capacidade de multi-dispositivo aceitado no modo "Forno" ou "Freír".
- Coloque a cebola despois da fariña e freír durante un minuto.
- O tomate é mesturado con crema de leite e auga, sal, pementa, engádense especias e vírase ao ave.
- Multivarku transfírese ao modo "Quenching" eo prato é cocido durante 30 minutos.
Filete de pollo - receitas nunha tixola
O filete de polo frito pode non ser tan útil como, por exemplo, os pratos feitos a partir dela, cociñados no forno ou estofados nun multiveto, pero pode ser deliciosamente ruddy, increíblemente saboroso e rapidamente cocido. Por exemplo, chuletas ou chuletas pódense fritir nunha tixola en cuestión de minutos, especialmente se fai preformas ou forcemeat con antelación. Se complementamos o filete de pollo con salsa de soia, obtemos unha versión rápida de pollo picante en chinés.
Chuleta de chuleiro
A carne para chuletas de cocción debería tomarse idealmente do peito dun ave e cortar en estratos aproximadamente un centímetro e medio. Para cortar era máis conveniente vencelos, podes poñelos nunha bolsa ou entre dúas seccións dunha película de comida. Así que a cociña será máis limpa e a aparencia xeral das pezas é máis estética. Marinar ou non o pollo antes de freir os produtos - a súa elección. En calquera caso, será delicioso.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 340 g;
- ovo - 1 peza;
- maionesa - 30 g;
- fariña - 80 g;
- auga 85 ml;
- especias, sal e pementa;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Cortar franxas de carne, sal, pementa e deixar por cinco minutos.
- Agora sobre como cociñar a sobremesa para filetes de pollo. Nun bol, combine o ovo, fariña e maionesa, engade sal, pementa, especias e batido.
- A galiña mergúllase en masa e fríese nunha tixola en graxa vexetal quente.
Costeletas de filetes de pollo
Unha das formas máis populares de usar a carne é cociñar chuletas. Na maioría das veces, a pulpa baséase simplemente nun moedor de carne. Pode, por suposto, facer o mesmo co pollo. Pero a práctica demostrou que, se como base o forcemeat para levar un peito dun ave, os produtos resultarán moito máis jugosos e máis saborosos se a carne é cortada cun coitelo. Entón, imos cociñar chuletas de pollo picadas de filetes de pollo.
Ingredientes:
- pulpa de polo - 690 g;
- cebola - 140 g;
- ovo - 1 peza;
- maionesa - 60 g;
- fariña - 70 g;
- eneldo e perexil - 1 puñado;
- sal e pementa;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Os pollos conxélense e corben en cubitos de cinco milímetros.
- Mestura a carne con maionesa, ovo e cebola, engadindo sal, pementa, verdes e fariña.
- Fritir as chuletas nun par de horas, decorándoas a modo de panqueiques.
Filete de pollo en salsa de soia
A popularidade da salsa de soia na cociña está crecendo a pasos agigantados. E moitas amas de casa xa conseguiron avaliar a influencia única do produto nas fibras de carne. O polo non se converteu nunha excepción. Premarinar a salsa coa adición de ingredientes adicionais durante polo menos media hora, o sabor do prato transfórmase en épocas e convértese en único, como nesta receita.
Ingredientes:
- pulpa de polo - 590 g;
- salsa de soia - 55 ml;
- zume de limón - 40 ml;
- zest - 10 g;
- mel - 35 g;
- paprika e sementes de sésamo - 15 g cada;
- xenxibre - 1 pitada;
- aceite - 35 ml;
- dente de ajo - 1 pc.
Preparación
- A carne do ave é cortada en cubos e aderezada con salsa de soia, mel, zume de limón, agregando ralladura de limón, xenxibre, pimentón e ajo molido.
- Separe o pollo en preto de 30 minutos nunha tixola con manteiga ou wok e frite ata que faga.
- Ao final da fritura, os filetes de polo son espolvoreados con sementes de sésamo chinesas.