No momento da diversidade vexetal, é hora de decorar a súa mesa con novos pratos de tempada. Cando se trata de pratos a partir de calabacines, a elección de moitas caídas en boliñas estándar ou panquecas de calabacín, pero levarémola ao revés e contarche como cociñar patacas de calabacín.
Chuletas de pollo con calabacín
Ingredientes:
Para chuletas:
- Pollo picado - 500 g;
- calabacín - 1 peza;
- millo enlatado - 1/2 p .;
- pementa vermella - 1 peza;
- cebolas verdes;
- ovo - 1 peza;
- panadera - 1/2 mesa;
- perexil;
- allo - 2 dentes;
- comiño molido - 1 cucharadita;
- cilantro molido - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- pementa negra - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir.
Para salsa:
- Iogur grego - 1 elemento;
- cáscara de limón - 2 culleres de té.
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- sal - 1/2 cunca;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler.
Comecemos coa preparación da salsa. O iogur grego mesturado con zume e zume de limón pasou pola prensa con allo e sal. A gusto engádense aceite de oliva. Poñemos a salsa preparada para arrefriar.
A calabacín fregou un gran ralador e salpirouse con sal. Despois dun par de minutos, exprimemos o exceso de humidade e mesturamos a polpa de calcinha seca coa carne picada. Engade o millo enlatado picado e a pimienta búlgara picada.
Para que as costelas non se desmoronen durante a fritura, levamos á mestura un ovo. Picar o mince con herbas frescas e especias, pasando pola prensa de allo. Con mans húmidas, a forma de chuletas dun calabacín e carne picada. As chuletas acabadas se desmoronan en pan rallado e fritan en aceite vexetal ata unha cortiza ruddy. As chuletas Ruddy colócanse no forno, quentadas a 210 graos, durante 7 minutos.
Chuletas de calabacín de receita
Ingredientes:
- calabacín - 6 pezas;
- patacas - 4 pezas;
- sal - 1 cda. culler;
- cebola - 1/2 pezas;
- unha mestura de herbas italianas - 1 cucharadita;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - medio século;
- panificación.
Preparación
Calcinha esfregada e aderezada con sal. Despois dunha hora, espremea o exceso de humidade. Paralelamente fervemos as patacas cun uniforme, limpo e tamén frotar. Mestura de pataca con calabacín, engade unha mestura de herbas italianas, dous ovos e un pouco de harina. As cebolas mestúranse nunha batidora, tamén se apaga o exceso de humidade e ponse a polpa nunha mestura de vexetais. Forma con chuletas mans molladas e fríea en aceite vexetal a ambos os dous lados. As chorizos fritas ata a codia dourada se espallan sobre toallas de papel para permitir o fluxo de humidade excesiva.
Costelas con calabacín no forno
Reducir a cantidade de calorías absorbidas pode ser non só coa axuda dos alimentos comidos, senón tamén por diferentes formas de cociñar. A receita de chuletas vexetais con baixo contido de calorías no forno.
Ingredientes:
- manteiga - 1/4 dun século;
- ovo - 1 peza;
- sal, pementa - 1/2 cucharadita cada;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- calabacín - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 1 pc.
Preparación
Cubra a tixola con papel de cocción e graxa con aceite. Forno quente ata 180 graos.
Manteiga de manteiga e mestura con ovo. Engade sal, pementa, unha pequena harina e mestura nuevamente a masa ata que sexa uniforme. Calabacín ralado en ralador, sal e deixe durante aproximadamente unha hora. Despois de que o tempo de exceso de fluído é drenado e engádese á mollada de verduras, as zanahorias e as patacas ralladas. A masa resultante cunha culler, coloque unha folla de papel para hornear e coloque o forno no forno. Despois de 15 minutos, xire as patacas de abobrinha vexetais do outro lado e continúe a cocer por outros 15 minutos.
Servir chuletas con calabacín e patacas seguidas con crema agria e herbas frescas, ensalada de verduras ou lecho.