Entón desexa ás veces cociñar para a cea algo inusual, delicioso e saboroso, para agradarse a si mesmo e aos seus seres queridos. Recoñecemos varias receitas de sopa con mexillóns, que todos quererán sen excepción.
Sopa con mexillóns e fideos
Ingredientes:
- mexillóns - 100 g;
- cebola - 0.5 pezas;
- manteiga - 20 g;
- sal, especias - a gusto;
- caldo de peixe - 400 ml;
- fideos - 50 g.
Preparación
Os mexillóns son lavados e fritos con cebola picada e raíces na manteiga. Os fideos son fervidos durante 3 minutos en auga salgada e salada, inclinada nunha peneira e completamente lavada. A continuación, poñemos os mexillóns en caldo fervendo con cebola e fideos, pechamos a tapa e cociña a lume baixo por 20 minutos ata que estean cocidos. Ao servir, estender a sopa en platos e espolvorear con herbas frescas picadas.
Sopa con mexillóns e queixo
Os amantes do queixo seguramente apreciarán a receita da sopa de queixo con marisco : gambas e mexillóns.
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- cebola - 1 pc;
- Ajo seco - a gusto;
- cenorias - 1 peza;
- queixo fundido - 3 pezas;
- mexillóns - 200 g;
- gambas - 150 g;
- allo de fariña de mel - 150 g.
Preparación
Para a preparación de sopa de queixo con mexillóns, as patacas, as cebolas e as zanahorias son limpas e cocidas en auga salgada. A continuación, vemos a media cunca do caldo de verduras resultante, eo resto pulverízase cun batidora. Os queixos fundidos cortados en pequenos cubos e disoltos nun caldo de verduras fundidos, mesturan coidadosamente e verten a masa de queixo resultante nun chapado fino na sopa. Peche a pota cunha tapa e cociña por outro 5-7 minutos, engadindo un pouco de allo seco ao prato a gusto. Os mexillóns e as gambas previamente soldados están dispostos en pratos, abarcan sopa e engaden croutons. Todo iso, a sopa con gambas e mexillóns está lista, podes chamar a todos á mesa.
Tamén intente usar mexillóns para facer sopa de tomate con marisco , será moi saborosa. Bon appetit!