O queixo cottage é unha excelente base para asar. Este produto de leite azedo pode engadirse directamente á masa en si mesmo e tamén se usa como recheo salgado ou doce. A última opción que decidimos prestar atención neste artigo, dedicándoa a bolos de cuajada delicados e perfumados.
Receita para shortcake con queixo cottage
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 125 g;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 55 g;
- auga fría - 30-45 ml.
Para o recheo:
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de viño tinto - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 5 pezas;
- crema agria - 1/2 mesa;
- queixo cottage - 150 g;
- tomiño.
Preparación
Para a proba, trituramos a fariña e calcúlala cun coitelo con manteiga de xeo. Unha miga preparada de sal, engade auga fría e forma nunha cunca. Envolvemos a pelota con película e colócaa na heladera durante 30 minutos.
Mentres tanto, lidamos co recheo. Nunha tixola, derreter a manteiga e fritir as cebolas ata marrón dourado. A continuación agregamos o ajo eo azucre. Agardamos ata que se disuelva o azucre, engade o vinagre e cociña por 5 minutos máis.
Reconstituír o forno a 200 graos. A masa é rolada e colocada nun molde, despois de que nos asemejamos durante 10 minutos.
A mestura de cebola frita distribúese nunha base de area. Batre os ovos e a crema agria xuntos, sazonar a mestura con sal e pimienta e Despeje esta mestura de cebola. A continuación, espolvoree todo o queixo e tomiño desde arriba. Poñemos o bolo nun forno de 180 grados precalentado durante 25-30 minutos.
Unha receita simple para o bolo con queixo cottage
Ingredientes:
- masa de levadura para pizza - 320 g;
- cebola verde, manzana de eneldo;
- queixo cottage - 1 1/3 do elemento;
- sal, pementa - a gusto;
- ovos - 2 pezas;
- Queixo ralado duro - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A masa para a pizza despréndese e colócase nunha forma untada con contas, previamente lubricadas con aceite e asadas con fariña. Cun batidora, bata cun queixo con herbas picadas, ovos, sal e pementa. A masa resultante esténdese sobre a base da masa e ponse o bolo nun horno precalentado a 180 graos durante 35 minutos. Espolvoreo o bolo acabado con queixo ralado.
A torta de levadura con queixo cotián, a receita que temos considerado, pódese preparar xa preparado para pizza, ou a base dunha masa preparada segundo a súa receita favorita.
Receita para tartas ralladas con queixo cottage
Ingredientes:
- pastelitos curtos;
- chocolate negro - 100 g;
- queixo cottage - 500 g;
- ovos - 5 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 90 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- limpar 1 limón.
Preparación
Preparamos a base da masa curta (vexa a primeira receita), deixando a parte da proba de migas. Chocolate fundido e regado a base da masa curta. Os ovos batéronse con azucre e extracto de vainilla, engade a casca de limón e o queixo cottage e bata ata que sexan homoxéneas. Encha a mestura de manteiga sobre o chocolate, dende arriba ferva a masa restante e ponse o bolo nun horno precalentado a 160 graos durante 20-25 minutos.
A receita dun delicioso pastel de sopa con queixo cottage
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- cebola - 1 pc;
- perexil, eneldo - 1 rama;
- allo - 2 dentes;
- pastelería - 1 paquete;
- espinaca - 250 g;
- queixo cottage - 300 g;
- queixo feta - 120 g;
- 1 casca de limón;
- xema de ovo - 1 peza;
- aceite de oliva.
Preparación
Reconstituír o forno a 230 graos. Nunha tixola quemaremos o aceite e fritiremos a cebola ata que quede transparente. No último
Prepare a segunda metade do recheo: bater o queixo con un liquidificador, engadir ao verdor triturado, incluíndo espinaca, así como a casca de limón e queixo feta. Complementamos o recheo coa cebola frita e cámbiala ao gusto.
Repostería de follas e desplegable en forma engrasada. Na parte superior da base distribuímos o recheo de cua e cubrímolo aos bordos libres da masa. Poñemos a torta nun horno precalentado durante 20 minutos, despois de ter manchado os bordos da masa con xema de ovo batido.