Hoxe imos presentar á súa atención a receita para cociñar en condicións domésticas de salsa de queixo. Adoita servirse con pasta cocida e unha variedade de pratos vexetais, así como papas fritas e carne.
Salsa de queixo para espaguetes
Ingredientes:
- manteiga - 10 g;
- leite - 180 ml;
- queixo - 155 g;
- fariña - 20 g;
- especias.
Preparación
Así, a manteiga é derretida a lume medio nunha cazola. A continuación, vemos a fariña e mestura rápidamente todo ata a homoxeneidade. Con un chorrito fino de carne, leche e quenta a mestura ata que estea espesa, mexendo cunha culler. Entón arroxamos o queixo ralado, levalo a ebulición e elimina os pratos do prato. A salsa de queixo cremosa terminarase nunha cunca e servira a calquera prato.
Salsa de allo picante
Ingredientes:
- queixo duro - 105 g;
- allo - 5 dentículos;
- aceite de oliva - 55 ml;
- viño branco - 10 ml.
Preparación
O queixo se destrúe sobre un ralador e o allo é limpo e moído nun mortero. Agora mestura todos os ingredientes preparados nun bol, engade aceite e viño. Mesturar ben todo e limpar os pratos na heladera. Servímoslle como salsa para calquera prato ou o utilizamos para levar ensaladas de verduras.
Como facer salsa de queixo?
Ingredientes:
- queixo de variedades duras - 105 g;
- crema de leite baixa en graxa - 35 ml;
- crema - 55 ml;
- especias.
Preparación
Poñemos a cacerola a lume medio, colóquenos un pouco de crema e esfumamos o queixo ralado. Mesturando constantemente, quenta a masa durante 5 minutos e engade unha crema agria de baixo contido de graxa e mestura coidadosamente todo. Sazonar a salsa con especias a gusto, retirar do prato, fresco e antes de servir fresco na heladera.
Receita para salsa de queixo como en McDonald's
Ingredientes:
- manteiga - 45 g;
- fariña de trigo - 45 g;
- leite - 605 ml;
- especias;
- queixo - 125 g;
- zume de limón - 15 ml;
- nuez moscada - pinch;
- folla de laurel - se o desexa;
- cravo - 3 pezas.
Preparación
Picar a manteiga picada e poñela nun balde. Derrítalo a lume medio, e despois, mexendo, engade a fariña. A continuación, coloque o leite frío e ferva a mestura mexendo cunha culler. Se o desexa, condimentar a salsa con especias, follas de loureiro, cravo e nuez moscada ralada. Despois de 5 minutos tirar coidadosamente os brotes do clavel e da folla. O queixo mézñao nun ralador, espolvoreo con zume de limón e xoga na mestura principal. Mesturar ben todo, reducir o chan a un nivel mínimo e cociñar a salsa, revolviendo durante 5-7 minutos. A continuación, verémolo nun piolet e servi-lo a patacas fritas ou a calquera outro prato.