Consideremos hoxe con vostede algunhas receitas para facer patacas con puré de sopa de champiñones. O prato resulta increíblemente delicioso cunha consistencia tierna e sabor de cogomelos.
Sopa de cogumelo dietético con champiñones
Ingredientes:
- champignons frescos - 400 g;
- bulbo - 2 pezas;
- crema - 1 elemento;
- auga fervida - 1 elemento;
- Manteiga fundida - 2 culleres de sopa. culleres;
- pan branco - para brindis;
- greens frescos - se o desexa;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Retiremos a lámpada das cascas e esmagácea arbitrariamente. Os champiñóns de cogomelos son procesados, cortados pola metade e rebanadas trituradas. A continuación, coloque o raio nunha tixola profunda con manteiga derretida e cociña a lume medio por 10-15 minutos. Despois diso, lance os champiñóns, mesturanos e mestura todo xuntos durante outros 10 minutos, mexendo.
Non perda tempo en balde, cociña mentres tostadas . Para iso, o pan branco cortado en cubos, vértese unha pequena cantidade de aceite vexetal e cociña no forno ou na estufa para asar. Agora botamos un vaso de auga suavemente ás verduras, botan as especias, as verduras picadas, deixámolas ferver e cociñamos durante 5 minutos. A continuación, tómase a batidora e bata a sopa a gran velocidade ata que estea lisa. Despois de verter a nata, deixe ferver e apague. Todo iso é unha sopa de cogomelos cremosos con champiñones cun sabor delicado listo.
Sopa de crema de queixo con champiñones
Ingredientes:
- patacas - 6 pezas;
- auga - 3 l;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- Champiñones enlatados - 600 g;
- salchichas en bruto - 200 g;
- queixo procesado - 200 g;
- folla de laurel - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Despeje auga fervida nunha pota e ponse ao lume. Esta vez mentres preparamos todas as verduras: limpar, enxágüe e moer en anacos aleatorios. As cenorias pódense frotar nunha gran parrilla, e a lámpada e as patacas son mellor cortadas en pequenos cubos tradicionais. A continuación, derramamos as patacas ao auga fervendo e cociña por uns 5 minutos. Ao mesmo tempo, verter o aceite na tixola e frite a cenoria e a cebola nel. A continuación, transfire o asado nunha pota con patacas.
Dos champignons fúndase a adobada, se os cogomelos son enteiros, tómelos en anacos e envialos ao resto das verduras. Nós picamos a salchicha con pallas e, ao cabo de 5 minutos, tamén lánzalas na sopa. O all é limpo, finamente cortado cun coitelo e, xunto cunha folla de laurel, engádese sal e pementa ao resto dos ingredientes. Despois de 2-3 minutos máis, envíanos o queixo procesado . Agora esperamos ata que se disuelva por completo, elimina a cazola do lume e bata todo cun batidora ata obter unha masa homogénea. Derramar a sopa de cogomelos preparada con cogomelos nun prato e invitar a todos a cear.
Sopa de pataca con champiñones
Ingredientes:
- patacas - 600 g;
- champignons - 300 g;
- Cebola - 200 g;
- especias;
- aceite vexetal;
- o fiúnodo fresco - se o desexa;
- crema - 500 ml.
Preparación
As patacas peladas son fervidas en auga salgada en ebulición. A continuación, drene suavemente o caldo, pero non se vague. Champiñones e cebolas son limpos, desmenuzados e cortados en aceite vexetal