Peixe en salsa de tomate

Unha boa forma de diversificar un día de peixe ou un menú festivo é cociñar peixe con salsa de tomate con verduras. A tenrura da carne de peixe combinada coa acidez dos tomates ea frescura das verduras crean un prato sabroso que seguramente gustará.

Peixe, guisado con verduras na salsa de tomate - receita

Ingredientes:

Preparación

As carcasas descongeladas dos peixes son lavadas, secas, se eliminan as aletas, coréronse en porcións, as sopes con sal grande, pementa negra molida e deixámolos marinar por un tempo.

Sen perder tempo, limparemos e cortaremos cebola con cebola, palitos de zanahoria, cubitos de calabacín e pimienta búlgara. Non esquezas lavar e secar as verduras previamente.

Escorcemos os peixes prometidos completamente en fariña e marróns a lume alto en aceite vexetal nunha tixola e logo transferilos a unha tixola de salteiro, alternando con cubitos de calabacín e pemento.

Entón pasamos sobre a cebola unha cebola con cenoria, engade o tomate, verter a auga fervida, tirar as follas do laurel, as pementas de pementa perfumadas, engadir a salsa ao gusto con sal, azucre, pementa negra molida, deixar ferver e verter o peixe con outras verduras. Cubrimos os pratos cunha tapa e, despois do potaje completo, reducimos o lume a un mínimo e deixamos o prato inmerso durante quince minutos.

Como cociñar peixe frito en salsa de tomate nun multivariante?

Ingredientes:

Preparación

Filete ou filetes de peixe fregados con sal, especias para peixes e pementa negra molida, saborizadas con zume de limón e deixe a remollo durante vinte e cinco minutos. Sen perder tempo, chámanse aneis ou limpas e medio aneis de cebola, palla de cenoria e pementa búlgara doce. Nun recipiente separado, mestura a pasta de tomate con auga e crema, engade sal mariño, pementa negra ao gusto e mestura ben.

En multicasting, derramamos aceite refinado, activa o modo "Bake" ou "Frying" e marrón o peixe a ambos os dous lados. Retirar temporalmente as rebanadas de peixe da tixela do dispositivo, engadir o aceite e colocar as verduras. Deixalos marrón durante dez minutos, despois vértese na salsa, mestura e regresa o peixe. Cambie o dispositivo ao modo "Quenching" e deixe os peixes e verduras nel durante vinte ou trinta minutos.