Os amantes dos camarones reais saben que non é suficiente para poder cociñalos correctamente, aínda hai que preparar unha boa salsa para gozar do sabor do prato preparado. A salsa correctamente seleccionada non só sombra o sabor do marisco, pero ás veces incluso o transforma por completo.
Receita de salsa de camarón
Ingredientes:
- ketchup - 100 ml;
- raíz de rabanete picante - 50 g.
Preparación
Así, tome a raíz do rabanete de cabalo, limpa-la e fréxaa nun pequeno ralador. A masa resultante mestúrase con ketchup casera e transfírese a un pial. Esta salsa non só serve para gambas, senón prácticamente para calquera tipo de peixe.
Salsa de espagueti con gambas
Ingredientes:
- gambas pequenas - 600 g;
- allo - 2 dentes;
- crema de graxa - 250 ml;
- manteiga - 50 g;
- perexil;
- especias - a gusto.
Preparación
O ajo limpa da casca, esprégase a través da prensa e quéntase un pouco nunha tixola con aceite cremoso. Despois de 5 minutos, despeje na crema, mézcleche e ferva. Durante este tempo limparemos a cuncha de camarones, poñelos nunha tixola e mesturar. Solim, pinte a salsa a gusto e estofeu durante 15 minutos. O perejil é lavado, secado e esmagado. Espolvorear a salsa nela, revolver e revolver por 3 minutos. Despois, usando un ruído sorprendente, cambie a cámara nun prato e a salsa se cociña nun fogo feble ata que estea espeso. A consistencia da nosa salsa debe resultar, como coa crema agria. Entón poñemos nuevamente os gambas no pans e mesturamos e aplicalo nuevamente. Cunha salsa preparada, regamos os espaguetes e decoramos o prato con calquera herbas frescas recheas.
Salsa de ensalada con gambas
Ingredientes:
- aceite vexetal - 150 ml;
- allo - 1 dente;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra molida - a gusto.
Preparación
O allo está limpo e pequeno picado. A continuación, espallámolo na tixola, Despeje a salsa de soia , zume de limón e aceite vexetal. Todo mordese a gran velocidade ata que estea lisa. Solim, pementa a gusto e Despeje este aderezo calquera ensalada con camarones.
Salsa para César con cámara
Ingredientes:
- Queixo parmesano - 60 g;
- anchoas - 40 g;
- xema de polo - 2 pezas;
- mostaza frito - 20 g;
- condimentos, especias - a gusto;
- aceite de oliva - 100 ml.
Preparación
Queixo e peixe cortados en pequenos cubos. A continuación, transfire estes produtos á tixola, engade aceite, sal, condimentos, xemas e mostaza. Xire o dispositivo e mestúrese coidadosamente todos os ingredientes. Deixar a salsa por 15 minutos, e despois enchela con cariño coa ensalada César. Decoramos o prato con herbas frescas e chamamos a todos á mesa.
Salsa de pasta con gambas
Ingredientes:
- gambas peladas - 100 g;
- tomates cherry - 5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- crema 33% - 150 ml;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- Queixo parmesano - 20 g;
- Queixo procesado - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
O all é limpo, cortado en pratos e frite por 30 segundos. A continuación, elimíneo coidadosamente, e na extensión do aceite de allo
Salsa de camarón
Ingredientes:
- maionesa - 250 ml;
- ketchup - 80 ml;
- zume de laranxa - 20 ml.
Preparación
Así, mesture maionesa e ketchup ata un estado rosa uniforme. A continuación, despeje o zume de laranxa, remover e remover a salsa acabada no frigorífico durante 15 minutos para arrefriar. Esta salsa é excelente para o cámara cocido ou cocido.