O kebab shish de carne de porco no manga no forno é unha alternativa digna ao merienda tradicional cociñada na estaca, cando non hai forma de saír da natureza. Carne suculenta e tenra, cunha cortiza lixeiramente crujiente, sempre se torna suave e picante con aditivos de especias e sabor.
Como cociñar o kebab shish de porco no forno?
A carne, como un kebab shish, no forno da manga será o máis próxima posible ao orixinal grazas ao correcto adobo e acompañamento adecuado, que adoita ser unha cebola.
- A opción ideal para cociñar é un pescozo de porco. Podes usar outras partes da carcasa, mentres aumenta o tempo de cocción por 10-15 minutos.
- A carne corta en lonchas o tamaño dunha caixa de fósforos.
- Prepare a marina, dáles carne de porco, saia por unhas horas.
- Poñer a carne nunha manga, amarrela por ambos lados e hornear a 200-250 graos 1-1.5 horas.
Marinada para kebab shish de porco no forno
Pode obter un delicioso kebab shish de porco no forno grazas a unha adobada exitosa, que suavizará as fibras cualitativamente, facer a carne suculenta e dar un sabor picante característico. Cada versión de carne de marinar inclúe cebolas, cuxo importe está determinado pola receita ou individualmente.
- Marinada clásica para a carne: cebola, sal, pementa e especias para kebab shish. A rebanada de cebola é inicialmente triturada con sal ata que o zume está separado.
- Un delicioso prato será se a carne de porco marinada nunha mestura de vinagre de viño tinto e aceite vexetal en proporcións iguais, engadindo cebolas, sal e especias.
- Excelente reblandecimiento da carne empapada en kefir coa adición de cebola cortada e condimentos xeorxianos.
- Un delicioso shashlik na manga cunha adobada de zume de Roma, o viño tinto secará.
Shish kebab na manga no almofada de cebola
O kebab shish preparado a partir da carne de porco da casa no forno no manga está sen o cheiro característico do fume, con todo, será posible compensar este defecto insignificante aplicando unha astucia elemental na práctica. Cando cociñar rodajas de carne sobre unha almofada de cebola promarinovannogo, adquiren excelente sabor e aroma shish kebab.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- cebola - 4 pezas;
- Vinagre e zume de limón - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- temperado para kebab shish - 2 culleres de sopa. culleres;
- mestura de pemento - 0,5 cucharadita;
- sal.
Preparación
- Lixa a carne, engade unha culler de sopa de vinagre, zume de limón, pementa e temperado, mestura, deixe durante 6 horas ou durante a noite.
- Unha hora antes da preparación shinkuyut soa cebola, engade vinagre, azucre, 4 culleres de sopa. culleres de auga.
- Coloque as cebolas nunha manga, a carne colócase na parte superior.
- Prepare un kebab shish no forno con cebola na manga durante 50 minutos.
- Cortar o manga e devolver o prato ao forno durante outros 30 minutos.
Shish kebab nun forno de porco con patacas
Un kebab shish dun porco nunha manga nun forno pódese preparar xunto cunha pataca, colocando un corte vexetal nunha manga nunha tixola preto. Do mesmo xeito, será posible obter a carne ao mesmo tempo cun adorno, cuxo sabor pode ser variado facilmente agregando herbas secas perfumadas, especias e verduras picadas.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- patacas - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- aceite vexetal e zume de limón - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- temperado para kebab shish - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, pimentón, verduras.
Preparación
- A carne é cortada, engádense sal, azucre, pementa, condimentos, manteiga, zume de limón e cebola picada, deixando varias horas baixo unha prensa.
- Purifique, corte en franxas de pataca, condimentar con sal, pemento papado, verdes, engadir unha cullerada de aceite e mesturar.
- Separar por separado nunha carne de manga con cebola e pataca, anudada.
- Prepare un kebab shish con patacas nunha manga no forno na tixola durante 1 hora a 200 graos.
- Cortar as dúas mangas e deixar que o contido se marque por 15-20 minutos.
Shish kebab en kefir de porco no forno
Adobado en kefir shish kebab de porco cocido nun manga no forno, resulta suave, suculento, moderadamente jugoso e ruddy. Para mellor efecto, cómpre levar un produto de leite azedo cunha elevada porcentaxe de contido de graxa. A cantidade de cebolas pódese aumentar ou engadir á composición de verduras, especias favoritas.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- cebola - 2 pezas;
- kefir - 250 ml;
- temperado para kebab shish - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- Lixa a carne.
- Limpar a cebola, molar coa adición de sal ata o zume, engadir á carne xunto con temperado e pementa.
- Mestura a masa, bota kefir e sae por varias horas.
- Separe a carne de porco e cebola nunha manga, anudada.
- Prepare o kebab shish no forno no manga durante 80 minutos.
- 20 minutos antes do final da cocción cortou o manga.
Shish kebab de porco en maionesa no forno
A receita do kebab shish de carne de porco no forno pódese realizar con maionesa, escollendo carne nel. O resultado resultante complacerá coa suavidade sorprendente das rodajas de carne eo seu sabor picante e moderadamente afiado. A mostaza pode ser aguda e delicada, o que permite axustar o grao de severidade do lanche preparado.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- maionesa e mostaza - 100 g;
- condimentos para kebab shish - a gusto;
- sal, pementa.
Preparación
- Cortar a carne, cortar a cebola, amasar coa adición de sal.
- Inocule a mostaza, a maionesa, a pimienta e os condimentos, mesturarse e saír para marinar na heladera durante varias horas ou durante a noite.
- Coloque a carne xunto coa cebola cortada nunha manga, anudada.
- Poñer o kebab de porco no forno no forno durante 1 hora, cortando 15 minutos antes do final da manga do proceso de cocción.
Shish kebab nun manga en salsa de Roma
Preparar a casa de Shish Kebab nun forno de porco marinando en zume de Roma farase un favorito entre todas as variacións. O gusto refinado extraordinaria da carne obtida someterá mesmo gourmets fastidiosos. Preferiblemente espremea o zume de froitas ben maduras e non use o produto adquirido.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- auga mineral espumante - 1 l;
- zume de Roma: 1 vaso;
- lúpulo-suneli - a gusto;
- sal, pementa.
Preparación
- A carne de porco é picada, vertida con auga mineral por unha hora, entón quítase a unha peneira e permíteselle drenar.
- Engadir cebola picada, pementa, especias, zume de Roma a carne, mesturar, remover, deixar por 12 horas.
- Transfire a carne coa cebola no manga.
- Despois de 1 hora de permanencia no forno quentada a 220 grados, estará listo un kebab shish de porco cocido nunha manga no forno.
Shish kebab nun forno de porco cunha bruma
A preparación dun kebab shish no forno da manga permitirá cheirar a néboa se agrega unha cullerada de fume líquido á adobada ou coloque pedazos de carbón á brasa en ambos os dous lados da carne e na manga de cebola. A marinada atenderá ou se presentará na receita aínda máis. No canto de vermello, podes usar viño branco ou vinagre de viño.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- viño tinto seco - 1 vaso;
- azucre - 1 cucharadita;
- especias para shish kebab - a gusto;
- sal, pementa.
Preparación
- As cebolas trocear, amasar con sal ata que se separa o zume, estender á carne picada.
- Engadir condimentos, pementa, azucre, verter no viño.
- Coloque a carga na parte superior e deixe o porco pola noite.
- Poñer a carne e as cebolas nun manga, cocer durante 80 minutos a 220 grados.
- Para un blush, corte o manga 15 minutos antes do final da cocción.
Pincho de porco en vinagre no forno
Para aqueles que están afeitos a decapitar a carne no vinagre , podes cociñar o kebab de porco no forno no manga, utilizando as proporcións presentadas nos ingredientes a continuación. As especias variadas poden ser ampliadas engadindo tomiño, albahaca, mestura de lúpulo-suneli, chan ou roto en anacos de laurel.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- vinagre - 100 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- Noz moscada, cilantro - 0,5 cucharaditas de cada;
- sal, pementa.
Preparación
- Corte a carne e soa a cebola, mestúrase nun recipiente común.
- Engade sal, pementa, azucre, temperado e Despeje vinagre.
- Amase completamente a carne con aditivos, espremer a carga e saír por varias horas.
- Transferir a carne de porco e as cebolas nun manga e enviala ao forno nun forno acalorado durante 230 horas durante 1 hora.
Shish kebab en manga con salsa de soia
Incribillamente o ralentí, o ronco e jugoso shish kebab nun forno de porco sairán se pre-marinar a carne rebanada na salsa de soia. A cebola pode ser marinada con carne ou soportar durante unha hora nunha clásica mestura de vinagre, azucre, sal e auga.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- salsa de soia - 100 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- vinagre - 1 cucharadita;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Cortar carne e cebola, mesturar nun bol, engadir a salsa de soia, sal, pementa e temperado.
- Amasar coidadosamente a masa coas mans, presionar a carga e saír na neveira durante a noite.
- Trasfega a carne de porco e as cebolas nun manga e cocer durante 80 minutos a 220 grados.