Que mesa festiva sen pratos? Deben estar presentes en calquera festa, complementar o menú de forma efectiva e deleitar o seu gusto. Algunhas receitas para pratos de peixes festivos son ofrecidos a continuación.
Ensalada orixinal con peixe nunha mesa festiva
Ingredientes:
- filete de salmón salgado - 180 g;
- pepino fresco - 120 g;
- cenorias - 120 g;
- tubérculos de pataca - 180 g;
- Pimienta búlgara - 100 g;
- cebolas verdes - 1-2 tallos;
- ovos - 2 pezas;
- maionesa ;
- sal.
Preparación
Os tubérculos de pataca, as zanahorias e os ovos son cociñados ata que estean listos, arrefriados, limpos e pasados individualmente a través dun ralador medio. Pepinos e pementos búlgaros son lavados, secos e secos en pequenos cubos. As cebolas verdes tamén son minas, secas e picadas finamente. Agora trocear pequenas rodajas de filetes de salmón e proceder a coller as capas de ensalada.
Coloque un anel de moldaxe no prato, coloque as patacas na parte inferior e, a continuación, as cebolas e as cenorias verdes, a continuación, os ovos e os pimientos, distribuímos pepinos desde arriba e rematen con salmón. Cada capa, salvo o salmón, adáptase ao gusto con sal e maionesa. Deixar a ensalada xunto co anel durante aproximadamente unha hora e, a continuación, eliminar a forma, decorar o prato con herbas frescas se o desexa e servilo á mesa.
Ensalada con peixe nunha mesa festiva
Ingredientes:
- filete de arenque salgado - 220 g;
- ovos - 2-3 pezas;
- cebola vermella - 75 g;
- follas de leituga - 1 manada;
- aceite vexetal refinado - 55 ml;
- vinagre de mesa - 15 ml;
- mostaza - 10 g;
- sal.
Preparación
Os ovos ferver duro, fresco en auga fría, limpo e cortado en rodajas. As cebolas vermellas son limpas e trituradas por semirres ou aneis, e o filete do arenque corta en pequenas porcas. As follas de ensalada son lavadas con auga fría, secas e preparadas nun prato. Encima, coloque os aneis de cebola, as rodajas de ovo e as rodajas de arenque. Na tigela, mestura a mostaza, o vinagre, o aceite vexetal e a sal, despeje a mestura resultante dos compoñentes da ensalada e pode servir.
Bocadillos con peixe vermello na mesa festiva
Ingredientes:
- filete de salmón;
- pan branco ou baguette;
- queixo pastoso;
- ramita de eneldo.
Preparación
Para a preparación de bocadillos con peixe, corte o pan ou baguette en anacos, eo filete de salmón con pratos. Cada porción de pan está cuberta cunha capa de queixo procesado, desde arriba poñemos un anaco de peixe e unha puntilla de eneldo, moi ben decorada. Distribuímos o aperitivo do peixe ao prato e servímoslo na mesa festiva.
Quente dos peixes na mesa festiva
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 pezas;
- queixo duro - 160 g;
- tomates frescos - 4 pezas;
- verdes frescos eneldo - 1 manada;
- especias para peixes - 10 g;
- maionesa - 50 g;
- aceite vexetal refinado - 15 ml;
- medio limón;
- sal.
Preparación
Para cociñar en quente a partir de filetes de porco preparados a base de froitas fregados con especias para peixes, salgados a gusto e espolvoreados con zume de limón. Os tomates son meus, limparse e cortar en círculos, e o queixo duro pasa por un ralador. O eneldo é lavado,
Colocamos o forno nun forno quentado a 180 graos ao nivel medio e deixámolo en pé durante 30 minutos. Durante dez minutos antes de que finalice a cocción, abra coidadosamente a folla e deixe que o prato se escape.
Antes de servir na mesa festiva, espallamos o peixe horneado nun prato e decorámolo con ramas de eneldo fresco.