O rolo de césar é un fast-food café popular e querido. Pero pode ser facilmente preparado por ti mesmo! Non me creas? Descubra contigo hoxe como preparar o Caesar Roll na casa e facer que os seus seres queridos estean felices cun prato delicioso e saudable.
Caesar Roll - receita
Ingredientes:
- peito de polo - 100 g;
- tortilla con fariña de trigo - 1 pc;
- ensalada romana - a gusto;
- Queixo parmesano - 10 g;
- xema de ovo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 150 ml;
- Salsa Tabasco - 1 ml;
- allo - 2 dentes;
- anchoas - 1 pc;
- limón - 1 peza;
- mostaza doce - 1 cucharadita;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Como preparar un rolo César? Entón, imos comezar coa preparación da salsa. As súas receitas existen moito, pero imos considerar contigo o máis clásico e común. O all é limpo e esmagado cun batidora xunto con anchoas, engade sal, pementa negra a gusto, rompe as xemas de ovo, coloque unha mostaza pequena e, sen deixar de bater cunha licuadora, vexa un goteo fino de aceite vexetal. Aos poucos, a masa comeza a engrosar. A continuación, engade Tabasco, espremer unha porción de zume de limón, mesturar e deixala a temperatura ambiente. A partir da cantidade proposta de ingredientes, obtense aproximadamente 150 ml de salsa. Agora estamos preparando marinado para a carne. Para iso, mestura a salsa de soia con mel líquido, agregue espremer a través da prensa de allo, mestura e vese a mestura resultante de peito de polo. Deixar a carne e marinar durante 30 minutos. A continuación, cambie a unha bandeja para hornear, engrasar e cocer ao forno a unha temperatura de 200 graos, en modo convección, exactamente 25 minutos. A carne debe resultar moi delicada e suculenta.
Ben, sucedeu? Entón preparámonos máis. Recibimos a tortilla, quentámolo un pouco no forno, de xeito que o bolo plano non está seco e fráxil cando o xiro está torcido. Follas de leituga fresca, secas e parmesano fregadas nun pequeno ralador. Quenta o bolo cunha salsa lixeiramente cesárea, estende as follas da leituga, picada con calquera peza de mama, espérsao con queixo parmesano e axústela con máis forza. Agora rodamos o rolo nunha folla de papel pergamino, cubrimos a parte superior coa outra e púxoa na parrilla de contacto durante uns 10 segundos. Se non ten esa grella, non se desanima antes de tempo, só use unha pota. Para facelo, cómpre ben, coloque o rolo sobre o rolo, preséntalle levemente coa man, agarde 10 segundos, elimínao da tixola e corte en diagonal. Isto é todo, o rolo Caesar está preparado para casa e pode gozar do seu delicioso sabor e aroma.
César rolda na casa
Ingredientes:
- lavash - 1 peza;
- tomate - 2 pezas;
- Pepinos frescos - 2 pezas;
- salsa de queixo, maionesa - para elixir.
Para nagetsov:
- filete de pollo - 200 g;
- migas de pan - 100 g;
- maionesa - a gusto;
- ovo de polo - 1 pc.
Preparación
Como facer un rollo doméstico de César? Chicken meu filete, secos e cortados en varas finas. Cubrimos cun aderezo previamente preparado e deixámolo repousar durante 30 minutos. Para a preparación de adobo, mesturamos maionesa con condimentos de galiña. A continuación, mergue os bastóns no ovo e as migas e fríese en aceite vexetal por 3 minutos a cada lado ata que apareza unha cortiza dourada.
Despois de que as nuggets fritas, cambiámolas a servilletas de papel para que se absorba todo o exceso de graxa. Se tal carne é máis gorda para ti, vexa outras receitas sobre como cociñar pepitas .
A continuación, procederá a preparar a César Roll. Tomamos pan de pita, espárgache con salsa de queixo (pódese reemplazar por salsa de Caesar ) e encima póñennos pepinos cocidos, pepinos en rodajas e tomates. O recheo completo está coidadosamente embrulhado e servido na mesa.