Bolos de arroz planos - moi común, fresco, pero á vez deliciosamente sabroso prato. Son bos porque son en si mesmos como pan para varios pratos, e tamén se utilizan para envolver neles os recheos: carne, pollo, verduras ou cogomelos. Torce tradicionalmente só por harina de arroz. Non perdamos tempo e coñezamos algunhas receitas interesantes para a súa preparación.
Receita de bolos de arroz
Ingredientes:
- Fariña de arroz - 2,5 elementos;
- auga - 200 ml;
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- ovo - 1 peza;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 50 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de té.
Preparación
Agora contámosche como cociñar bolos de arroz. Mestura a fariña con sal e azucre. O óvulo é criado en auga e despois vese en fariña. Manos lubricar co aceite vexetal e amasar unha masa homoxénea. Dámoslle 20 minutos para descansar, logo dividir en 5 partes, rolar cada unha nun bolo fino e fritir nunha tixola seca ata que se dourada. Os bolos de arroz preparados son manchados de manteiga derretida para que permanecen suaves e saborosos durante moito tempo.
Bolos de arroz planos en coreano
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 1 cucharadita;
- fariña de arroz - 350 g;
- sal, azucre - 1 cucharadita;
- auga - 150 ml;
- mantequilla derretida.
Para o recheo:
- carne picada - 300 g;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 1 tonelada;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- chile en po - 2 cucharaditas;
- vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- greens;
- especias.
Preparación
Entón, primeiro imos facer unha masa para os bolos de arroz. Para iso, tome un bol, rompe o ovo, bote sal, azucre, despexa auga e aceite vexetal. Golpear ligeramente todo cun batido ata que estea liso, engada gradualmente fariña e mestura masa suave, pero elástica. Rodámolo nun bob, cobreche cunha toalla e deixámolo descansar por 30 minutos.
E esta vez prepararemos o recheo. As verduras e greens son limpas, lavadas completamente baixo a auga corrente e secas nunha toalla de papel. Luchok e cenorias afúndense en pequenos anacos e passeruem a dourados. A continuación, engade o chile e coloque a carne picada. Mentres a carne está fritada con verduras, picar verdes, pementa búlgara e enviala todo na pota xunto coa pasta de tomate. Todo mestúrese coidadosamente, engade sal a gusto, engade o ajo machacado e Despeje nun vinagre balsámico. Isto é todo, o recheo dos bolos de arroz está listo. Retire a tixola do lume e deixe arrefriar.
Volve á nosa proba: divídea en 4 partes idénticas, cada rolo nunha bola. A continuación, despráceas alternativamente en tortas planas coa axuda dun pasador de madeira ou simplemente amasar coa palma do espesor necesario.
A continuación, calde rapidamente a tixola, Despeje un pouco de aceite vexetal e frese nela cada bolo de ambos os lados ata que estea listo. Neste caso, despois de converter a masa ao outro lado, colócase na superficie un pequeno anaco de manteiga derretida. Agora que todos os ingredientes do prato son de nós
Para iso, coloque coidadosamente o bolo quente nunha táboa de porcelana separada, expón o recheo de carne quente encima, espolvoree con queixo ralado se o desexa, engade un pouco de verduras picadas frescas, coloque unha cullerada de crema agria a gusto e coidadosamente converta todo nun tubo para facelo máis conveniente para comer este gostoso. Do mesmo xeito, facémolo cos outros bolos e servimos o prato preparado para a mesa.