Achmah é un pastel xeorxiano feito con follas de masa fervida, combinado cun recheo de queixo e impregnación de kefir e ovos. Ofrecemos unha versión preguiceira do prato, no que imos usar lavash como proba.
Lazy acm xeorxiano de lavash con iogur - unha receita no forno
Na azhma xeorxiana orixinal prepárase a partir de suluguni ou en combinación con queixos de Imeretian. Pero faremos unha pequena digresión e levaremos a cubrir unha mestura de suluguni e queixo ruso.
Ingredientes:
- lavash fino (grande) - 2 pezas;
- kefir - 550 ml;
- ovos - 2 pezas;
- Queso suluguni ou Adigio - 225 g;
- Queixo ruso - 225 g;
- manteiga - 100 g;
- greens frescos - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal.
Preparación
Primeiro de todo, mesturamos ovos con delicioso ovo, mestúranse con kefir, engade a pementa molida e de ser necesario (se o queixo non está salgado) sal. Esmagamos dous tipos de queixo a través dun ralador, mestúranse nun bol e engadimos ao gusto e desexamos verduras frescas frescas recentemente picadas.
Na parte inferior da forma oleosa para forrar un lavash para que os bordos caen nos lados e engrasan xenerosamente o fondo cunha mestura de ovos e iogur. A continuación, distribuír a capa de recheo, cortar o segundo lavash en follas do tamaño apropiado e apilarlas un por un, manchando con iogur e ovos e recheo de queixo esgotado.
Agora giramos os bordos do pan de pita, coma se cubrasen os contidos do molde, deixe o resto da salsa e deposite as rodajas de manteiga. Achma prepárase durante 35 minutos a unha temperatura de 180 graos.
Acm perezoso de pan de pita en multivarka
Ingredientes:
- lavash fino (grande) - 2 pezas;
- kefir - 400 ml;
- queixo suluguni, brynza ou Adyghe - 255 g;
- Queixo duro - 255 g;
- ovos - 3 pezas;
- manteiga - 65 g;
- greens frescos (opcional) - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal.
Preparación
Achma prepárase nun multivariado co mesmo principio que no forno, só como forma de multicastry. Poñerémolo ben