Se algunha vez chegueches a xestionar os ósos, seguramente coñecerás o feito de que danlle a delicadeza un toque de tarticia. Malia o gusto agradable, é difícil non estar de acordo co feito de que a presenza de foxos no froito complica moito o consumo de mermelada e moitas veces provoca unha visita non programada ao dentista. Evitando consecuencias desagradables, preparando unha deliciosa mermelada da alycha pitted, axudámosche e as seguintes receitas.
Jam de ameixa vermella sen sementes
A cirurxía vermella a gusto é indistinguível dos seus homólogos da franxa laranxa, pero o atasco parece moito máis espectacular, destacándose coa súa suculenta cor rubí. Confeccionaremos o mermelada dun xeito moi inusual: no forno, polo que os froitos non perderán a súa forma, non acumularán exceso de humidade e conservarán máis sabor.
Ingredientes:
- Pruna vermella - 950 g;
- azucre granulado - 550 g;
- zume de cítricos (limón ou cal) - 25 ml;
- palma de canela.
Preparación
Mentres a temperatura do forno alcanza os 150 graos, prepara a ameixa, cortala pola metade e quitando a pedra. Cambiamos as metades das ameixas cerezas nun recipiente axeitado para colocar nun forno quente, espolvorear co azucre, poñer a canela e botar o zume de limón. Damos a alyche a repousar a temperatura ambiente por un par de horas, e logo mesturalo para cubrir as metades de forma tan uniforme como sexa posible con xarope, e coloque o recipiente coa futura mermelada no forno. Cortar unha hora e media e non esquezas frotar cada 30 minutos. A jam pode ser arrefriada e degustada, e aínda pode estenderse en fardos estériles e enrolar.
Jam feito de ameixas cereixa - receita
Todos os amantes de mermelada de ameixa cereixa e mermelada en xeral, coñecen o problema deste longo xiro coa preparación e cociña da froita, o que desanima toda a cacería para preparar os preparativos. A preparación desta receita non é só un sabor agradable, senón tamén sinxela e rápida.
Ingredientes:
- unha ameixa (sen pedra) - 900 g;
- azucre granulado - 860 g;
- 1/2 limón;
- estrelas de badin - 3 pezas.
Preparación
Limpar a froita dos ósos, cortar a carne pola metade e durmir a metade do azucre. Deixamos un zume de ameixa por un par de horas e cortámoslle o limón en rodajas e preparámolos rápidamente en auga fervendo. Pon as metades do limón a unha cereixa no xarope, Despeje o resto do azucre, coloque as colas de badyan e coloque o recipiente con ciruela sobre o lume. Cociña a mermelada por media hora a lume medio, e logo vese a latas e rolo.
Como cociñar jam de ameixa?
Se non lle gusta o cocido, froitas case puras, entón a seguinte receita é para ti. Despois de cociñar con esta tecnoloxía, a ciruela permanece elástica e a delicadeza é viscosa e perfumada.
Ingredientes:
- Pruna cereixa - 1,9 kg;
- azucre granulado - 1,5 kg;
- auga 240 ml.
Preparación
Pelar a froita nun recipiente esmalte, cubrir con azucre e botar auga. Despois de revolver, deixe a ameixa durante toda a noite e ponse o sutra ao lume e cociña a mestura durante aproximadamente 3 horas.
Puré de mermelada de ameixas cerezas
Separando a ameixa cereixa, blanquear a pulpa en auga fervente durante uns 10 minutos. As metades suaves da froita fregar a través dunha peneira para desfacerse dunha pel densa. O ciruelo resultante mestúrase co azucre en proporcións iguais e colócase a lume medio. Cociña a ameixa ata que quede espesa.
Ademais, a mermelada dun yeso sen pozos pódese facer nun multivariado. Para iso, un puré de cereixa debe ser cocido con azucre no "Bake" durante aproximadamente media hora. A delicadeza preparada pódese arrefriar e verter nas copas, e pode inmediatamente, aínda quente, rolar en latas.