En lugar de coller a calabacín, poden combinarse con outras verduras para preparar unha variedade de conservas. As cenorias, os pepinos, as berenxenas son só algunhas engadas para receitas de deliciosos espazos en branco.
Assorted calabacín e pepino para o inverno
Ingredientes:
- calabacín - 250 g;
- pepino - 250 g;
- vinagre - 2 elementos;
- auga - 1 elemento;
- allo - 4 dentes;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sementes de eneldo - 1 colher de sopa. culler;
- pementa quente - a gusto;
- pementa negra - a gusto;
- sementes de cilantro - 1 cucharadita;
- sementes de mostaza - 1 cucharadita.
Preparación
Dos pepinos e calabacos lavados e secos cortámoslles os extremos e cortaremos as froitas en 4 partes. Na cacerola mesturar o vinagre con auga, sal, especias e levar todo a ebulición. Ferva a salmoira durante 5 minutos e despois elimínaa do lume.
Lava as miñas latas e drenalas, combinándolas nunha variedade de cabaza e pepino, e despois de verter toda a salmoira, cubrir con tapas e esterilizar de forma conveniente. Rodamos os frascos e deixamos os pepinos para almacenar.
Zucchini, albergue e cenoria variados para o inverno
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- berenjena - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- tomates - 1 kg;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de mazá - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 cabeza;
- follas de loureiro - 3 follas;
- cravo - 4 botóns.
Preparación
Calabacín e berinjelas cortados en cubos e passeruem en aceite vexetal ata marrón dourado. Separadamente cortamos as zanahorias e tamén fritas. As mazás son peladas e peladas, e logo pasamos por unha moedor de carne con dentículos pelados de allo. Mestura as verduras fritas cos tomates picados e ponse a mestura sobre o lume, botando un vaso de auga. Condimenta a peza con sal, azucre, coloque a loureiro, as uvas, a pasta de tomate e coloque un par de cucharadas de vinagre. Despois de 15 minutos, a masa na tixola engreza, o que significa que se pode verter con latas estériles e coñecer o calabacín e as berinjelas variadas para o inverno.
Como preparar zucchini variada para o inverno?
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- cebola - 1 kg;
- azucre - 4 elementos;
- vinagre - 2 elementos;
- auga - 1 elemento;
- sal - 1/4 do elemento;
- Sementes de mostaza - 1 1/2 cunca.
- cúrcuma - 1 cucharadita.
Preparación
Cortámosnos os círculos de calabacín e os aneis de cebola cun espesor de medio centímetro. Poñemos vexetais en frascos. Nunha cacerola, mesture todos os ingredientes para o adobo: vinagre, auga, sal, sementes de mostaza e cúrcuma, leve a mestura a ferver e verter o contido das latas cunha adobada quente. Esterilizar e rolar o baleiro con tapas.