Apressa a pechar uns frascos de delicadeza, que servirán no inverno de moi útil servizo. A continuación contámosvos como prepararmos os deliciosos arándanos de inverno, limpiados con azucre sen cociñar.
Lingonberry, puré con azucre - receita sen cociñar
Ingredientes:
- bayas maduras cranberries - 1,8 kg;
- azucre fino - 2 kg.
Preparación
As bayas maduras maduras son lavadas primeiro nunha soa auga e despois enxágüense no outro. Estenda-los nunha gran toalla limpa e deixe secar durante aproximadamente unha hora. Agora recollemos todas as bagas, mestúranse en calquera recipiente coa cantidade necesaria de azucre fino e logo pasamos esta mestura a través da menor peneira do molinillo de carne eléctrica.
Ao moer os arándanos, esmagamos algúns grans de azucre, pero isto non é suficiente para que se disuelva por completo. Polo tanto, deixe o noso marmelada durante 30-40 minutos nunha cacerolita, mexendo ocasionalmente.
As jarras, cun volume de non máis de 0,5 litros, fritir ben no forno, e despois de verter a mestura e corcho tamén con cubertas de metal asado. Nós escondemos no frigorífico e esperamos pacientemente o inverno.
Cowberry con azucre sen cociñar - receita para o inverno
Vanillin fará que esta delicadeza sexa especialmente fragrante. Esta preparación pode utilizarse para cubrir as túas tortitas favoritas ou engadir unha porción de pan e servir con té.
Ingredientes:
- bagas cranberries - 2.2 kg;
- azucre granulado - 2 kg;
- vanillina - 2/3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Nun colador de metal profundo, lavamos o puré preparado e deixámolo ata que desapareza toda a auga. A continuación, move todo nunha cunca grande e pestana de madeira suavemente espremer todas as froitas, só na medida en que os arándanos dan rachaduras na pel. Cubra todas estas bayas con azucre e deposita uns minutos por 40 ao lado. Logo, cunha espátula de madeira, mesturamos o azucre azucarado co puré, engade a vainilla aromática aquí e deixámola ferver durante uns 20 minutos.
Tres veces, enchemos os recipientes de vidro con auga fervente escarpada e, despois de mesturar a mestura de novo, a vemos. Cada bote está cuberto cunha tapa fervida e enrolada ata o punto final. No frigorífico, este stock pode ser mantido o suficiente.
Cowberry, mollado con azucre sen cociñar
Esta adquisición vai conquistar todos os amantes de golosinas pouco comúns. O cowberry é especialmente saboroso, picante e deliciosamente aromático.
Ingredientes:
- arándanos - 1,5 kg;
- auga potable - 1,5 litros;
- azucre branco fino - 80 g;
- sal cociñar - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- pementa doce - 9 pezas;
- botóns dun clavel - 9 pezas;
- varas de canela - 2 pezas.
Preparación
Para os bancos preparados axeitadamente para unha maior conservación, distribúense os lingonberries secos e secos e secos para que ao bordo do pescozo hai 3-3,5 centímetros.
Na parte inferior dunha pota pequena, derramamos chícharos de pementa, botóns dun dente perfumado e póñense un par de varas de canela. Encha todas estas especias con auga potable e coloque a pota na cheminea da placa incluída. Despois de que comece a auga fervendo, cociña o contido do recipiente durante uns 3-4 minutos. A continuación, cobre cunha tapa axeitada e enfríe o caldo ata que quede un pouco quente. Coa axuda do extracto de soro as especias e no perfumado, esta decocção, presentamos a sal da cociña xunto co azucre fino. Mestúranse a fondo e desprázase todo o contido da pota nos recipientes con arándanos, deixando ao bordo do pescozo un centímetro. Cierra firmemente cada bote quente en tapa de auga fervendo e expón as bagas húmidas na heladera ou na adega.