Calabacitas no forno con tomate e queixo

O calabacín, cocido no forno en combinación con tomate e queixo, é menos calórico que o frito nunha tixola. Este é un gran prato, que seguramente atraerá aos amantes das cazuelas e os bocadillos.

Calabacines cocidos con tomate e queixo

Ingredientes:

• pequeno calabacín - 3 pezas;
• Tomates de diámetro semellante ao calabacín - 6-7 pezas;
• ovos - 3 pezas;
• crema agria - 300 g;
• allo - 2 dentes;
• queixo duro - 120 g;
• aceite vexetal - 15 ml;
• Albahaca, orégano, tomiño secas;
• sal;
• pementa negra molida.

Preparación

Calabazas e tomates lavados e secos cortados en círculos de cinco milímetros de espesor. Separe o calabacín con sal, pementa, herbas secas, allo picado e mesturar ben.

Agora, nun prato de cocción engraxado, dispón dun ángulo de calabacín con tomate, alternando círculos e engrasa xenerosamente a cima con crema agria. Os ovos batan dúas culleres de sopa de crema agria, sal e pimienta ao gusto e verten a mestura resultante de calabacín con tomate. Quenta o forno a 180 graos e coloque a cacerola nel durante 40 minutos. Dez minutos antes de que finalice a cocción espolvoree con queixo rallado.

Servimos unha cacerola quente de calabacín e tomate con queixo, espolvoreo con verduras se o desexa. O prato conserva un bo gusto e en forma refrigerada.

Aperitivo de calabacines con tomate e queixo

Ingredientes:

• pequeno tamaño de calabacín - 2 pezas;
• tomates - 3-4 pezas;
• crema agria - 200 g;
• allo - 4 dentes;
• queixo duro - 200 g;
• aceite vexetal - 15 ml;
• eneldo fresco e perexil - 1 rama;
• sal;
• pementa negra molida.

Preparación

Lavado de calabacín cortado en círculos iguais dun centímetro de espesor, poñer en calquera prato, botar sal, espremer o prato e poñer algo pesado sobre el durante quince minutos. Así, sairá un exceso de líquido.

Mentres tanto, manteña a crema de leite con queixo rallado, o allo espremido e as verduras picadas, sal e pimienta a gusto. Tomates lavados, secos e cortados. O diámetro do tomate debería ser aproximadamente o mesmo que o do calabacín.

Agora repórtalo nunha tixola ou a forma dun círculo de calabacines nunha soa capa. Para cada círculo de calabacín, poñemos unha porción de tomate e aplicamos unha mestura de queixo, crema agria e verdes preparados por nós antes cunha culler. Como resultado, obtemos porcións, bares de aperitivos, tortas de cabaza. Enviamos a tixola ao forno, quentada a 220 graos, durante quince a vinte minutos.

O aperitivo listo para comer arrefriouse e serviu á mesa.